Peter Fes (Pays-Bas), StC Internacional
Las ventas en el mercado de hortalizas de invernadero van bien, observa Peter Fes, director de productos de hortalizas de invernadero de StC. “La mayor demanda proviene del comercio minorista, pero gracias al buen tiempo el mercado diario también está ganando algo de fuerza. Así, el mercado del pepino se mantiene bastante estable: tenemos algunos productores entre dos ciclos y, combinado con el buen tiempo, aumenta la demanda. En realidad, los precios son similares al tamaño de la fruta. Por ejemplo, el precio del 40 es de unos 40 centavos, el 35 se vende por 35 centavos y el precio del 30 también es de unos 30 centavos. »
El equipo StC con Peter Fes, segundo desde la izquierda
” ElLos precios semanales también se mantienen bastante estables, lo que supone una gran diferencia con respecto a hace unas semanas, cuando los pepinos se vendían en una subasta por 6 céntimos. Tampoco creo que el precio de los pepinos baje inmediatamente. Los productores tradicionales están entrando en plena producción y a mediados de la próxima semana volverán los primeros frutos de los nuevos ciclos en los invernaderos altos, pero si el tiempo acompaña, no creo que los precios vuelvan a bajar. Tampoco se producirá un aumento a 60-70 céntimos, pero debería ser posible un mercado estable”, predice Fes.
“El precio de las berenjenas también ha aumentado rápidamente. En el caso del tomate uva, estuvo un poco atrás durante mucho tiempo, pero también se ha recuperado. El mercado del pimiento se mantiene estable desde hace unas dos semanas. Los precios de los pimientos rojos rondan los 9,50-10 € el paquete. Se esperan producciones sustanciales para la próxima semana, pero si Estados Unidos continúa impulsando el mercado como hoy, tampoco veo que se debilite. A pesar del aumento de las cantidades, en los últimos días todo el mundo está agotado. Vemos que los pimientos verdes de Polonia se ofrecen a precios significativamente más bajos y a finales de la próxima semana también llegarán los primeros colores de este país, por lo que el precio de los pimientos holandeses no aumentará por ahora. »
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Pedro Fez
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