Lyon (Ródano), informe
Boris Tavernier sigue adelante bajo el aguacero. Una lluvia densa cae en el aire cálido del barrio de La Duchère, situado en las alturas al oeste de Lyon. Se avecina tormenta y al cofundador de la asociación Vrac (Hacia una red de compras conjuntas) se le acaba el tiempo. Él, que lleva veinte años luchando contra la inseguridad alimentaria, sólo tiene unos días para ser elegido diputado del 2mi Circunscripción del Ródano bajo la bandera del Nuevo Frente Popular (PFN).
Este hombre de cuarenta años es un novato en política. Aprendió en el trabajo a aprovechar los mercados y acaba de salir de una sesión de entrenamiento de medios (formación en medios de comunicación) para preparar un debate con los candidatos Loïc Terrenes (Renaissance) y Maryll Guilloteau (Les Républicains), ellos mismos políticos experimentados. « No tengo todo este conocimiento del mundo político. Yo hago comidas, no popol. [politique politicienne] », bromea. Esta tarde aprovechó un breve respiro para dar un paseo por La Duchère, donde su búsqueda de justicia social dio sus frutos. Fue aquí donde, hace diez años, fundó uno de los primeros grupos de compras al por mayor, presente actualmente en más de 100 suburbios franceses.
Si Boris Tavernier es elegido diputado, la alimentación seguirá siendo su caballo de batalla.
© Morán Kerinec / Reporterre
Ubicada entre un jardín compartido y bloques de construcción grises y desgastados, una sala de madera contrachapada da la bienvenida a las madres con abayas y a las abuelas con k-ways que vienen a hacer sus compras a granel. Mantequilla de Ain, huevos de Chaponnay, queso de cabra Condrieu… Las ensaladas, los albaricoques, el ruibarbo y las cerezas de los puestos proceden de Auvernia-Ródano-Alpes. Productos ecológicos y locales vendidos a precio de coste y pagados de forma justa, promete Boris Tavernier: « Hacemos accesibles buenos productos sin ganar dinero a costa de los agricultores. »
« Proporcionar acceso a alimentos de calidad es una opción política »
El grupo de compras trabaja directamente y en grandes volúmenes con sus productores para obtener precios asequibles. Vrac ofrece a sus miembros un triple precio social para que cada uno pague según sus posibilidades. La asociación está financiada por fundaciones, empresas y autoridades locales. « Proporcionar acceso a alimentos de calidad es una opción políticapunta Boris Tavernier. No se puede priorizar la lucha contra la inseguridad alimentaria sin financiarla. »
Hijo de trabajadores de Norte-Paso de Calais, Boris Tavernier llegó a la capital del Ródano a principios de los años 2000. « Teníamos el pelo largo, sombreros peruanos y Kickers en los pies. », recuerda quien hoy hace campaña con camiseta y chaqueta de traje. En aquel momento, la figura de José Bové y el encuentro de Larzac inspiraron un viento de cambio. Luego fundó, con un dúo de amigos, un bar-restaurante Amap llamado De l’Autre side du pont, en La Guillotière, un barrio popular en el corazón de Lyon. Junto con sus camaradas, se propuso como cuestión de honor remunerar adecuadamente a los músicos y productores locales que dieron vida a este lugar de cultura.
Boris Tavernier con los voluntarios de la asociación.
© Morán Kerinec / Reporterre
En 2013, Boris Tavernier pasó del bar a la cocina inventando Vrac con Marc Uhry, delegado de la Fundación Abbé-Pierre en Ródano-Alpes, y Cédric Van Styvendael, entonces director general del arrendador Est Métropole Habitat, que se convirtió en alcalde de Villeurbanne en 2020. Los tres hombres buscaron la receta para vincular las luchas contra la exclusión social y la inseguridad alimentaria en los barrios populares sin afectar las billeteras de sus residentes.
Para encontrar los ingredientes adecuados, Boris Tavernier recorrió durante tres meses los centros sociales de La Duchère, sus asociaciones, su mezquita, su templo protestante… Con una pregunta: « No quieres que vayamos de compras juntos. ? Podríamos tener mejores productos y pagar menos por ellos. » Organizó catas al pie de los edificios para convencer con gusto. Extraño en medio de los barrios, encontró el aislamiento y la precariedad de su campo de Pas-de-Calais. « Sólo cambia el tamaño de las torres. »observa.
El objetivo de la asociación es luchar contra la inseguridad alimentaria sin afectar el bolsillo.
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« Qué alivio cuando supimos de su candidatura. ! »
Vrac ha crecido y prosperado a lo largo de los años. La red de asociaciones cuenta actualmente con 18 filiales locales en Francia y Bélgica, 100 grupos de compras, 80 empleados, 800 voluntarios y cuenta con más de 20.000 miembros. Las estructuras se han diversificado: Vrac Univ’ se dirige a estudiantes precarios y a terceros lugares, como la tienda-restaurante solidaria La Mesa. Nos permiten renovar los vínculos sociales en torno a la cocina.
Fue casi por accidente que Boris Tavernier cayera en la olla política. Enredado por sospechas de injerencia extranjera en la Asamblea Nacional, el ex ecologista y diputado saliente Hubert Julien-Laferrière abandonó la política para dedicarse a su nueva pasión: la defensa de los grandes simios. Cada partido de izquierda codiciaba este territorio que le era favorable. Candidato de la sociedad civil, en colaboración con Bruno Bernard, presidente ecologista de la metrópoli, y Cédric Van Styvendael, alcalde socialista de Villeurbanne, el perfil de Boris Tavernier logró consenso.
« Qué alivio cuando supimos de su candidatura. ! exclama Béatrice Charmier, jubilada de La Duchère y voluntaria en Vrac que pasó muchas tardes organizando el mercado con el candidato. Boris tiene los mismos valores de compartir y respeto que nosotros. Sobre todo no tiene cacerola. ! »
Quienes se han cruzado en su camino elogian al candidato, descrito a su vez « divertido », « hombre encantador », « sensitivo », « intenso ». « Boris sabe llevarse a todos con su entusiasmo.confiesa Lorana Vincent, coordinadora de Vrac Francia, con la voz llena de emoción ante la idea de perder a su colega. Su elección beneficiará a la política, necesitamos renovar los orígenes sociales de quienes toman las decisiones. Proviene de la ruralidad pobre de la cuenca minera y representa esta dimensión popular en el sentido noble del término. »
Boris Tavernier con su viejo amigo Omar Safri.
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En el mercado a granel, Omar Safri no tiene dudas. « Boris ya es un buen diputado, ha logrado llegar a los diferentes estratos sociales de La Duchèreasegura el hombre que lo conoció hace diez años en el centro social. No olvidaremos lo que hizo por nosotros. Empezó en la caja y fue haciendo crecer el grupo de compras sin cambiar ni hacerse grande. Él es constante. »
Una asiduidad que continuará en la Asamblea. Como diputado, la comida seguirá siendo su caballo de batalla. Un sujeto « universal, que concierne a la agricultura, la ecología, la salud… », enumera. Conoce su prioridad si el Nuevo Frente Popular gana poder: bloquear los precios de las necesidades básicas. « Es una solución de emergencia, porque la gente ya no puede sobrevivir.señala el candidato. Somos el séptimo país más rico del mundo, pero tenemos 12 millones de personas en situación de inseguridad alimentaria y 1 de cada 3 estudiantes que no tiene suficiente para comer. »
A largo plazo, espera tejer el texto de una Seguridad Social Alimentaria que permita a los hogares más precarios acceder a productos de calidad. Promesa jurada : « Lo oirán en la Asamblea durante muchos meses. ! »
