El hotel Cheval Blanc de Saint-Tropez vio a su restaurante coronado como el mejor restaurante del mundo por el prestigioso ranking “ La lista ».
La Costa Azul brilla en el famoso ranking de ” La lista “¡Este año! con su restaurante La ola doradasituado en Saint-Tropez, el chef Arnaud Donckele ocupa el primer lugar en el famoso ranking. La Table Tropézienne terminó en primer lugar empatada con otros 9 restaurantes. Pero eso no es todo para el chef de Saint-Tropez, su restaurante Plenitudsituado en el corazón de La Samaritaine de París, ocupa la segunda posición del ranking.
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Tres restaurantes monegascos presentes en el ranking mundial
Para esta edición de 2025, “ La lista » retuvo 1.000 restaurantes. Hay un total de 11 mesas de los Alpes Marítimos y Var, a saber: El Luis XV – Alain Ducasse en Mónaco, el Mirazur de Mauro Colagreco en Menton, La cabra dorada en Èze, Ciudad del Cabo en el Grand Hôtel du Cap-Ferrat en Saint-Jean-Cap-Ferrat, Bahía Azul Marcel Ravin en Mónaco, Sabor en Niza, La Villa Arcángel en Cannet, Los embajadores por Christophe Cussac en Mónaco.
La Vague d’Or ofrece una cocina mediterránea refinada e innovadora. Los platos rinden homenaje a los productos locales, como la tartaleta mediterránea de gambas, la flor de calabacín con parmesano o la ostra realzada con caviar de limón. Situado en la playa Bouillabaisse, el restaurante ofrece menús a partir de 390 €. Arnaud Donckele destaca por su enfoque único de los sabores: “ Esculpo productos locales sin quitarles su esencia original. ».
La Vague d’Or está abierta desde mayo hasta mediados de octubre, todas las noches excepto los miércoles. Se recomienda reservar por teléfono al 04 94 55 91 00.
