Par
Joffrey Fodimbi
Publicado el
12 de noviembre. 2024 a las 18:26
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Si ha pasado mucho tiempo desde el grupo bel dejó su seno jura convertirse en una entidad nacionalEntonces internacionalla fábrica de Lons-le-Saunier, situada durante casi cien años en la ciudad prefectural de Jura, sigue siendo uno de los buques insignia de la marca.
In situ, cada año, miles de toneladas de queso Se siguen produciendo allí antes de exportarse al resto del país.Europa (42% de la producción), Américas (10 %), en Asia (9%) y en el resto del mundo (6%).
Entre ellos, vaca riendopor supuesto, pero también Pico y Croq’del merienda kirimás de cincuenta recetasapericubo y el Vaca riendo vegana.
Muchas ambiciones
Y para mantener esta industria en funcionamiento, casi 200 empleados“algunos de los cuales trabajan para nosotros durante tres generaciones», asegurar Yann Wederich el director de la fábrica.
Un orgullo que presentó este último jueves 7 de noviembre de 2024 a una audiencia de visitantes que vinieron a caminar por los pasillos de la fábrica como parte del puertas abiertasorganizado durante el Semana del Empleo Agroalimentario.
Cifras que marean
• 120: el número de países del mundo donde se venden los productos Bel
• 3.644,9 millones de euros: la facturación del grupo Bel en 2023
• 29: el número de fábricas donde se fabrican productos de la marca Bel en todo el mundo
• 400: número de referencias de productos fabricados por el grupo Bel, compuesto por las marcas Babybel, Cousteron, Cantadou y Boursin
• 11: número de establecimientos Bel en Francia, incluidos los de Dole y Lons-le-Saunier
• 1.250 millones: el número de porciones fabricadas cada año sólo en la fábrica de Ledon
• 20.000 toneladas: el peso de toda esta producción, que representa, entre otras, 7.000 toneladas de Laughing Cows y 2.500 toneladas de Apéricube.
• 375: el número de empleados que trabajan allí
• 60: el número de países entregados desde esta fábrica
• 1/3: el volumen de productos vendidos sólo en Francia
La oportunidad también para el director de la fábrica de hacer balance de la proyectos actuales y futuros.
« Durante cuatro añosestamos en una verdadera período de transición que pasa, por ejemplo, a través de un reducción de nuestros vertidosy uno valorización de la metanización sino también por un reducción del consumo de energía y nuestro Emisiones de CO2a través de inversiones en bombas de calor y uno futura caldera de biomasaque se instalará en abril de 2025y para nuestros empleados, planes de sensibilización y formación . »
Ambición mostrada por la fábrica: estar en el grupo Belle abanderado de la lucha contra cambio climáticoal llegar al neutralidad de carbono a partir de 2025.
Equipos de aprendizaje
Una ambición ambientaljunto con un segundo,societal. “Tenemos problemas reales en elatractivo porque seguimos reclutando. »
Y para atraer y retener a sus empleados, la fábrica de Lédonian apuesta porinversión activa de este último. “Esto implica, entre otras cosas, el establecimiento de equipos de aprendizaje – o una organización en la que todos puedan ser un actor en su desarrollo y su rendimiento – pero también métodos innovadores resolución de problemas, permitiéndonos confiar en los empleados para identificadory el analizador. »
Tantos proyectos en desarrollo, que sin embargo no dejan de lado el futuro, y la ambición del grupo Bel de ver acelerar la fábrica de Lons-le-Saunier en su innovaciones .
Vía el aménagement futuro de un nuevo taller de producciónpara la fabricación de porciones de Laughing Cow 100% vegetal, sino también para el desarrollo de productos organicos íntegramente a partir de leche, conmejores envases reciclableso incluso cuyo celofán sería sustituido por papel.
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