Par
Frédéric Bourgeois
Publicado el
9 de noviembre de 2024 a las 9:06 a.m.
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vamos a la fiesta Vieira y mariscos de Port-en-Bessin-Huppain (Calvados).
La 20ª edición de Goût du Large dará vida este primer puerto pesquero artesanal de Normandía Sábado 9 de noviembre y domingo 10 de noviembre de 2024.
Se esperan más de 30.000 visitantes
La ciudad de Port-en-Bessin espera (al menos) 30.000 visitantes durante estos dos días dedicados a este sabroso molusco que se vende entero a 4,50 €/kg. Los golosos pueden salir con 10 kg de conchas por 45 euros.
Un precio de venta más bajo de 50 centavos comparado con el edición anterior y que demuestra el deseo de no hacer pagar a los consumidores por la inflación y costos adicionales para los pescadores (combustible, artes de pesca, etc.).
Un precio muy por debajo de los 6 euros por kilo de concha entera fijado durante el festival de Villers-sur-Mer los días 26 y 27 de octubre para la concha extraída del exterior cercano y no del exterior. bahía del sena como es el caso de Le Goût du Large en Port-en-Bessin-Huppain este fin de semana. Se ha abierto la pesca en la Bahía del Sena Lunes 4 de noviembre.
En cuanto a la concha peladase muestra en 35€/kilo. Se trata de la primera edición del Goût du Large en la que los pescaderos ya no son los únicos autorizados a venderlos, siempre que los pescadores dispongan de un laboratorio para prepararlos cumpliendo todos los requisitos. autorizaciones sanitarias en vigor.
Bajo el grito, siete barcos exhibir sus mercancías. Pescado fresco de nuestras costas, y la famosa concha, estrella del fin de semana. Según Guillaume Poitevin, director de la subasta, para el festival hay en stock “unas 18 toneladas de conchas enteras”.
Entre los expositores, la familia Le François, Ha estado participando desde la creación del partido. en 2004. Isabelle y Thierry Le François, ayudados por sus hijas Lina y Anna, están listos para recibir a los visitantes previstos de 9 a 18 horas en el marco de la subasta.
Gastronomía, cultura y patrimonio
El fin de semana gira en torno a tres temas: gastronomía, cultura y patrimonio, con numerosas actividades y un festival, Musique sous les Embruns, que propone un viaje a través de los mares, con música irlandesa y canciones marineras de Bretaña y de otros lugares. Descubra el programa completo de Goût du Large.
Ventas en subasta, excepcionalmente abiertas al público, de 9 a 18 horas. Programa completo de actividades para descubrir en este artículo.
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