Trofeo de panadería suiza –
Le Pain d’Or Vaudois es también el mejor panadero suizo
Christophe Ackermann, galardonado recientemente con el título por la calidad de su pan, obtuvo la distinción suiza. Numerosos Vaudois premiados.
Publicado: 11.04.2024, 16:38
Bautizado Pain d’Or Vaudois hace unos días, Christophe Ackermann también ganó el título de campeón 2025-2027 durante el Swiss Bakery Trophy.
Patricio Martín / 24 HORAS
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Está claro que el otoño es la estación de las distinciones para Christophe Ackermann. Nombrado recientemente Pain d’Or vaudois por sus compañeros, el artesano de Tuileries-de-Grandson ganó el título de campeón de la 10ª edición del Trofeo Suizo de Panadería, en el marco del Exposición suiza de gustos y terruñosdomingo en Bulle. Este premio premia la mejor media basada en cinco productos. Se trata de “la distinción más alta que se puede obtener en el sector”, se alegra la asociación francófona de panaderos, pasteleros y pasteleros.
Otras marcas de Vaudois obtuvieron buenos resultados: la baguette de masa madre con semillas de La Sarrasine Sàrl de Lucens ganó el premio al mejor producto de panadería, mientras que la Tuile de Chez Séverine et Luca de Lausana ganó el premio al mejor producto de repostería. Por último, las flautas de mantequilla de Bread Store en Crissier representan el mejor snack de catering del país.
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