Cholet (49)
Ingesta total de 792 animales.
Ganado vacuno : 282 incluidos 12 bueyes, 53 novillas, 192 vacas, 7 toros, 18 bovinos. Las aportaciones son bastante modestas después de este gran fin de semana de Todos los Santos. Las transacciones son regulares y los precios se mantienen estables para las buenas Partenaises hembra, Blondes d’Aquitaine, Limousines o Charolaises de calidad carnicera. Las ventas son tranquilas, pero los precios se estabilizan en Charolaises, Rouges des Prés y cruces carnosos. La tendencia es hacia la estabilización también en el caso de las nodrizas principiantes, así como de las vacas Prim’Holstein y Normande adecuadas. La selección sigue siendo severa en las vacas pobres con P-light. El comercio es más activo y continúa aumentando el ganado joven Charolais, Limousin, Rouges des Prés y Blonds d’Aquitaine.
Los precios publicados son los observados en el mercado y deben tener en cuenta los costes de aproximación y comercialización.
Ganado grande y delgado : 510 animales de los cuales 114 terneros, 112 bovinos grandes y magros de engorde y 284 pastores (132 hembras y 152 machos). La presentación es adecuada en calidad. La venta es regular con precios que se mantienen en las buenas hembras Blondes d’Aquitaine o Heavy Charolais. Las transacciones siguen siendo selectivas en el ganado más común con precios revisados a la baja, las contribuciones son menos significativas, pero con lotes todavía buenos de Charolais, Limousins o Blonds d’Aquitaine con precios apenas mantenidos en buenos Charolais, Limousin machos o Blonds d’Aquitaine. Aquitania La venta sigue siendo selectiva en las mercancías más comunes. Las transacciones son activas con buenos precios en hembras Charolais o Limousin de más de 300 kg. Los precios se mantienen estables en ordinario.
Plérin (22)
Mercado francés del cerdo
Cerdos presentados: 2974.
Vendido en el Ranking desde 1.688€ hasta 1.689€.
Precio ex-granja.
Retribución carta regional de calidad (T): 0,02 €.
Media móvil 1.907 €
Base 56 TMP: 1.689€ (0.000€).
Base 56 TMP+T : 1.709€
Comentario : El mercado del cerdo francés experimentó este lunes, por segunda semana consecutiva, una estabilización del precio del jueves anterior, es decir, un precio medio de 1.689 euros. La variación de las ofertas también vuelve a ser nula, lo que pone de relieve posiciones convergentes por parte de los compradores. La actividad de sacrificio en la semana 44 ascendió a 296.271 cerdos, inferior a la semana anterior debido a 1es Noviembre, pero 22.000 cerdos más que en 2023. Los pesos se mantuvieron estables, símbolo de un buen ajuste entre oferta y demanda durante una semana festiva. En lo que respecta a Europa, las tendencias continúan. Alemania vuelve a la estabilidad, seguida por los demás países del norte excepto Holanda. En el sur, España vuelve a ver cómo sus precios tienden a bajar.
