En un contexto de crisis hídrica sin precedentes, la situación ganadera en Marruecos sigue siendo difícil y la necesidad de iniciativas concretas para estabilizar el mercado es más apremiante que nunca.
Los profesionales del sector ganadero prevén que las importaciones, incluidas las de carnes rojas, no serán suficientes para frenar el aumento de los precios en el mercado nacional. Este persistente aumento de los precios de la carne se explica en gran medida por la grave sequía que azota a Marruecos desde hace casi seis años, agravando una crisis que afecta a todo el sector.
Los expertos de la industria juzgan el aumento “ predecible e inevitable » en ausencia de medidas para crear una competencia real y limitar el monopolio de los grandes importadores. Mohamed Jebli, presidente de la Federación Marroquí de Actores del Sector Ganadero (FMAFE), aclaró que aunque las importaciones continúan, siguen siendo insuficientes para bajar los precios de la carne. Explicó, en una declaración a Hespressque la carne roja importada tendrá poco efecto en el mercado marroquí, porque es menos popular que la carne local.
En cuanto a la carne congelada, Jebli confirmó que esta opción está descartada, ya que no forma parte de las actuales especificaciones de importación, añadiendo que incluso si se importara, no provocaría una caída significativa de los precios, como desean los consumidores.
Para fomentar una reducción de precios, Jebli ofrece “ otorgar autorizaciones de importación a los transportistas “, lo que abriría el mercado a más importadores capaces de distribuir ganado a diferentes regiones del país. Actualmente, sólo algunos importadores utilizan barcos para transportar animales, mientras que otros, equipados con camiones, luchan por competir con este modo de transporte más caro y centralizado, reforzando así el monopolio existente.
Jebli insiste también en la necesidad de revisar determinadas normativas, en particular las relativas a la indicación del país de origen de la carne. Según él, eliminando esta exigencia, los precios podrían ser más accesibles para los marroquíes.
