En este período de inflación de alimentos, los consumidores tuvieron dos buenas razones para alegrarse esta semana.
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En primer lugar, la Comisión Láctea Canadiense anunció una reducción del 0,0237%, o menos de un centavo por litro de leche vendida a los procesadores.
“Creo que es la tercera vez en 50 años. Es raro, muy raro que esto suceda”, subrayó el especialista en industria agroalimentaria de la Universidad de Dalhousie, Sylvain Charlebois, en una entrevista con LCN.
Este último estima que la caída del precio de los cereales, así como el aumento del rendimiento de las explotaciones, explican esta caída del precio de la leche vendida a los transformadores.
Sin embargo, no debemos esperar una bajada del precio de la leche en el supermercado, precisa el experto, aunque este anuncio constituye una buena noticia para los consumidores.
“Es posible que no veamos aumentos tan significativos en la sección de lácteos de las tiendas de comestibles. Durante el año pasado, el yogur, la leche, el queso y todo aumentó entre un 5 y un 8%. Por eso necesitábamos realmente esta buena noticia”, afirma Sylvain Charlebois.
“En Quebec, la junta del mercado agrícola debe pronunciarse sobre los precios al por menor. Quebec es la única provincia de Canadá que fija precios mínimos y máximos para la leche líquida. Deberíamos saber cuál será la decisión de la dirección, probablemente en diciembre o enero”, añade.
Captura de pantalla de LCN
Maxi se está expandiendo… a áreas más pequeñas
La marca Maxi, que pertenece a la empresa Loblaws, también alegró a varios quebequenses al anunciar la apertura de varias nuevas tiendas en 2025, incluidas varias tiendas más pequeñas.
“En Loblaws no tenemos miedo de robar ventas de nuestras propias tiendas. Así, podemos abrir una tienda Maxi o Maxi de pequeño formato sin tener miedo de robar ventas a otra tienda que no esté muy lejos y que también sea de Loblaws. “Es realmente la primera vez que oigo decir eso a un tendero en Canadá”, afirma Sylvain Charlebois.
Estas tiendas Maxi más pequeñas aumentarán la competencia y ayudarán a mantener bajos los precios de los alimentos por un tiempo, cree el experto.
Esto también denota una estrategia cada vez más agresiva por parte de Maxi (Loblaws) y Super C (Metro) para ofrecer más pancartas con descuentos.
Y esta tendencia debería llevar al gigante Costco a redoblar sus esfuerzos, opina el especialista del sector alimentario.
“En el caso de Cotsco, estamos empezando a considerar nuevos mercados. Tenemos 110 Costcos en Canadá. Tengo la impresión de que corremos el riesgo de ver algunas tiendas nuevas en todo Canadá, incluido Quebec”, afirma.
Para ver la entrevista completa, mire el vídeo de arriba.
