Es por tanto un Nuevo indicador, en forma de etiquetado.que podría aparecer en los alimentos en los próximos años. Una especie de puntuación ecológica, basado esta vez en el bienestar animalsegún lo recomendado por la Agencia Nacional de Salud, Alimentación y Seguridad Laboral (Manejas) en un comunicado de prensa publicado el 2 de mayo. Con ¿Qué cambios para los consumidores?
Criterios de calidad de vida para los animales.
Después de tres años de experiencia, la ANSES anunció la creación de un clasificación clara para los consumidoresa través de un indicador presente en productos alimenticios permitiendo una mejor evaluación de la calidad de vida de los animales de granja. Basado en criterios científicos, este etiquetado se verá como el Nutri-Score y será transponible a toda Europa.
Para establecer esta clasificación, ANSES recomienda tener en cuenta todas las etapas de la existencia de los animales, desde la granja hasta el matadero, incluido su transporte. Pero eso no es todo: también se tratará de tener en cuenta la calidad de vida de los ancestros animales (para mayor transparencia sobre reproducción y selección).
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Finalmente, ANSES también ofrece tener en cuenta la salud física y moral de los animales, mediante encuestas o pruebas, además de las condiciones y métodos de cría. Esta puntuación en materia de bienestar animal llega en un momento en que la Unión Europea también está considerando la adopción de un etiquetado armonizado en todos los productos alimenticios.
En la etiqueta: una letra de la A a la E
Entonces, ¿qué cambios serán visibles para los consumidores en el embalaje del producto? El indicador tomará la forma de una letra, de la A a la E. : será por tanto una puntuación con 5 niveles, nivel E correspondiente al cumplimiento únicamente de los requisitos impuestos por la legislación europea.
Cuanto más se acerca el puntaje la letra aMás la progresión será significativa para tener en cuenta la bienestar animal. Sin embargo, señalemos que este nuevo indicador es ciertamente un recomendación, pero actualmente no es obligatorioincluso a largo plazo.
Qué criterios ¿Se tuvieron entonces en cuenta para crear esta partitura? Todo lo que pueda impactar el bienestar animal. : técnicas de cría, características genéticas, alojamiento, alimentación, prácticas y formación del criador, reproducción, transporte, sacrificio, pero también las técnicas aplicadas para evitar el dolor de los animales y garantizar la buena salud de los animales.
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Si se aplicara con carácter obligatorio, este indicador se adaptaría a cada sector y a diferentes animales, en consulta con los criadores, asociaciones protectoras de animales e investigadores. Asunto a seguir…
