Las promociones de verano han influido en el precio de las frutas y verduras en Suiza.Imagen: KEYSTONE
El índice de precios al consumo se estancó en agosto. Y esto se explica por efectos contradictorios: los alquileres subieron, mientras que otros bienes se abarataron. Explicaciones.
Florence Vuichard y Pascal Michel / ch media
Durante mucho tiempo se pensó que las cosas sólo iban a seguir subiendo: mes tras mes, la Oficina Federal de Estadística (OFE) anunciaba subidas de precios. Pero la situación ahora podría cambiar. El índice de precios al consumidor, una medida clave de la inflación, ha dejado de subir.
La situación actual de agosto en comparación con el mes anterior es el resultado de una serie de acontecimientos contrapuestos que se anulan entre sí, explica Corinne Becker, responsable de precios del FSO. Por tanto, los alquileres, que han aumentado considerablemente tras la subida del tipo de interés de referencia, son uno de los principales impulsores. La experta afirma:
“Estamos viendo una tendencia clara”
La situación es un poco más complicada en otros sectores: no hay un hallazgo evidente, se trata más bien de una multitud de bienes. cuyo precio ha bajado recientemente por diversas razones.
Alivio de impuestos sobre los artículos higiene femenina
A partir de 2025, los productos de higiene femenina estarán sujetos a impuestos más bajos en Suiza. Hasta ahora, las mujeres estaban sujetas al tipo general del 8,1% y, a partir de enero, pagarán el tipo reducido del IVA del 2,6%, que se aplica a los bienes de consumo cotidiano. El Consejo Federal y el Parlamento han accedido así a la petición de las asociaciones de mujeres, tras años de lucha.
Los precios de las compresas, tampones y salvaslips ya habían bajado antes de que entrara en vigor la nueva normativa. Muchos minoristas decidieron reducir voluntariamente los precios, a pesar de que el tipo de IVA se mantuvo normal hasta finales de año. Aldi fue el primero en enero, seguido por Coop a mediados de julio y luego por Denner.
Estos distribuidores no volverán a ajustar sus etiquetas de precios en enero de 2025.
Las tiendas de descuento están reduciendo el precio de carne
Aldi abrió el salón: el hard discounter anunció reducciones de precios de hasta un 36% para carne fresca de res, aves, cerdo o cordero. Por ejemplo, 500 gramos de carne picada de ternera cuestan ahora sólo 5,99 francos, casi 2 francos menos que antes. Aldi reduce el precio del kilo de muslos de pollo un 35%, hasta 5,49 francos. Y por 100 gramos de filete de cerdo, ahora hay que pagar 2,99 francos, en lugar de 3,99 francos.
Poco después, Denner ha ofrecido descuentos de alrededor del 25% en la carne picada de vacuno. Coop también ha hecho lo propio: el gigante naranja ha anunciado en su periódico esta semana que rebajará en un cuarto el precio del kilo de carne picada procedente de los países bálticos. También son más baratos los muslos de pollo suizos (-6,3%) y el solomillo de cerdo (-25%).
Proviande dice estar “sorprendido” por estos anuncios. Según Stefan Muster, un empleado de la organización, las cifras actuales apuntan en otra dirección: desde principios de año, los mataderos pagan más por cada kilo comprado a los ganaderos. En el caso de la carne de vacuno, se trata de un aumento de alrededor del 1 por ciento, añade.
A menudo en primera línea, Aldi justifica sus reducciones de precios “sostenibles” por ““estructuras y procesos ya lean”, que se siguen optimizando continuamente. Pero el hard discounter también busca conquistar cuota de mercado, en detrimento de sus competidores en Suiza y en el extranjero. El servicio de prensa de Aldi lo explica así:
“Con el ajuste de precios queremos fortalecer la posición económica de Suiza en materia de turismo de compras y ganar nuevos clientes”.
La batalla ha comenzado.
Las promociones impactan el precio de frutas y verduras
Las hortalizas de pisto: tomates, calabacines, berenjenas y pimientos también han experimentado un fuerte descenso. Según los datos de la Oficina Federal de Estadística, los precios bajaron en agosto un 3,3% en comparación con el mes anterior y un 11,2% en comparación con el mismo mes del año anterior. En el caso de los melones y las uvas, los descensos de precios fueron del 7,8% y el 15,5% respectivamente.
Christian Sohm, presidente de la Asociación Suiza de Comercio de Frutas, Verduras y Patatas (Swisscofel), se niega a sacar conclusiones precipitadas basándose en una única encuesta mensual. La cosecha de 2024 es, sin duda, ligeramente mejor que la del «malo» año 2023, lo que debería provocar un ligero descenso. Pero la principal razón de la caída de precios observada, según él, es: en las grandes acciones del verano.
Y los hubo, o más bien los hubo debido al mal tiempo que duró hasta julio:
“Cuando hace frío y llueve, la gente no compra melones”
Cristiano Sohm
La oferta entonces excede la demanda, Lo que conduce a una caída general de los precios y a promociones generosas. Éstos son los que luego encontramos en las estadísticas.
Los precios de energía están normalizados
El reabastecimiento de combustible también se ha vuelto más barato. En comparación con el mes anterior y el mismo mes de 2023, el precio de la gasolina disminuyó en agosto un 0,5% y un 1,9% respectivamente. En el caso del fuelóleo, la disminución fue del 6,4% y del 12,6%.
El litro de gasolina sin plomo cuesta actualmente 1,77 francos y el de gasóleo, 1,82 francos. Vanessa Flack, portavoz del TCS, explica:
“En las últimas dos semanas, los precios de los combustibles han ido bajando sucesivamente. Hemos vuelto al nivel de finales de enero de 2024 para la gasolina”
En cuanto al precio del diésel, éste sería 12 céntimos por litro más bajo que a finales de enero, su nivel más bajo del año. “Según nuestras cotizaciones, la última vez que el precio del diésel estuvo en el nivel actual fue en enero de 2022”. El motivo: el precio del petróleo crudo, que ha caído hasta los 71 dólares por barril. La situación de la bolsa y las tarifas de transporte marítimo en el Rin también son determinantes para la formación de los precios en Suiza.
Llevar El avión Se ha vuelto más barato de nuevo
Las vacaciones en avión vuelven a ser más asequibles. Según los últimos datos del FSO, el nivel de precios en agosto fue un 6,7% inferior al de julio y un 0,1% inferior al del año anterior. Una observación compartida por las agencias de viajes. “En cuanto a las tarifas aéreas, vemos que son más bajas este año que en 2023”Así lo afirma por ejemplo la directora de comunicaciones de Hotelplan, Muriel Wolf Landau.
En cuanto a los costes de alojamiento o actividades in situ, la tendencia sigue siendo más imprecisa y depende de los diferentes contextos. “Este verano, por ejemplo, los precios fueron ligeramente más altos en Palma de Mallorca, Tenerife o Antalya, pero más bajos en Djerba, Kos o Chipre”, añade Wolf Landau. Y mientras que las estancias en Turquía han aumentado alrededor de un 10% en los últimos doce meses debido a la inflación galopante, el nivel de precios en Túnez se ha mantenido más o menos igual que antes de la pandemia.
Estos diversos desarrollos también tienen un impacto en el comportamiento de reserva de los clientes. Este otoño, Túnez es «un destino muy popular entre los suizos», afirma Wolf Landau. Hotelplan registra «un claro aumento de dos dígitos en las reservas».
Sin embargo, a medio y largo plazo, es poco probable que esto dure. Al menos, eso es lo que esperan en Swiss. Para la aerolínea, “el compromiso con una mayor sostenibilidad, en particular, conllevará inversiones y, por lo tanto, costes elevados”.
(Traducido y adaptado por Valentine Zenker)
