La denominación promete ser ambiciosa en un contexto turbulento, dispuesta a afrontar las dificultades, con una actitud y un estado de ánimo positivos y conquistadores, como anunció su presidente Jean-Benoit Cavalier.
Se extiende desde Collioure hasta Nimes, tiene 10.000 hectáreas de viñedos, produce 250.000 hectolitros, en 3 colores, con una denominación de origen, la AOP Languedoc, y 38 AOC y denominaciones de Languedoc-Rosellón. Han pasado 40 años desde el reconocimiento en 1985 de la AOC Coteaux-du-Languedoc, hasta hoy, y se celebrará a lo largo de 2025.
Tómate el tiempo… para leer
Tres obras recorrerán la saga de los vinos del Languedoc desde la Antigüedad hasta el siglo XXI. El primero, “El sentimiento del Languedoc”, está firmado por Marc Médevielle. Relata tres siglos estratégicos: los siglos XVII, XVIII y XIX, que forjaron este “sentimiento” del Languedoc. Sus retratos de viticultores, agrónomos, naturalistas, científicos y filósofos arrojan luz sobre la identidad única de la AOP Languedoc, ilustrados con hallazgos iconográficos en archivos y bibliotecas regionales. Este libro, publicado por Atelier Baie, editorial regional, se completará, en una trilogía a finales de 2025, con “El Languedoc en la Antigüedad” de Stéphane Mauné, arqueólogo e investigador del CNRS, y “De 1985 a hoy”, de periodista Florencia Guilhem.
Tómate el tiempo… para celebrar
Para celebrar su 40º aniversario, la AOP Languedoc soplará sus velas durante todo el año ofreciendo eventos dirigidos a los profesionales y al público en general, en Languedoc y París:
- un gran banquete el 27 de enero (primera noche del bio show Millésime) en la Maison des vins du Languedoc en Lattes, en el que se presentarán los sabores locales y las añadas de la DOP Languedoc, con los viticultores de la DOP y sus denominaciones, en el espíritu de “ Cenas de maridajes inesperados.
- una primavera del Languedoc en París, del 27 de abril al 4 de mayo, que ofrecerá a los profesionales una cata inmersiva, “Arte y vibración” en el Atelier des Lumières en el distrito 11, y encuentros profesionales el 28 de abril en el Cercle d’Aumale en el distrito 9 .
- Eventos de verano “nueva fórmula”, más comprometidos, eco-responsables y familiares, todos los martes de julio y agosto.
La denominación se ha mostrado capaz de cuestionarse y renovarse, podrá afrontar los cambios de consumo y los cambios climáticos, con resiliencia y espíritu colectivo, subraya su presidente: “¡DOP Languedoc, vino vivo, vino vibrante! »
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