Dolores de cabeza, dolores de estómago, problemas digestivos, fatiga, dificultad para dormir… Se trata de la famosa “crisis hepática”, que se ha convertido casi en un ritual tradicional que espera a los buenos comensales después de las – muchísimas – comidas navideñas de fin de año. Porque, entre petit fours, foie gras, salmón, champán y troncos, las mesas grandes suelen ser sinónimo de exceso. Quienes tienen la suerte de tener todavía cerca a su abuela lo saben muy bien: es imposible negociar una vez terminado el plato y con la barriga ya llena. Se os servirá de nuevo, siendo la comida el lenguaje universal del amor.
Anne-Laure Laratte, dietista, ofrece consejos para evitar la indigestión. “Debemos dejar ir la culpainsiste el profesional. Estas comidas demasiado ricas son ocasionales. Hacer una dieta antes y privarse es mala idea. Es mejor relajarse y aceptar que una fluctuación de peso es posible pero sobre todo temporal.“
Comer equilibrado
Su primera recomendación es llevar una dieta equilibrada. “Todo, en buenas cantidades, y limitando los productos ultraprocesados, consejos a seguir durante todo el año. Prefiere la fibra (verduras, frutas), buenos cereales (los integrales son mejores si los digieres bien), buenas proteínas, animales o vegetales con grasas vegetales y tendrás un buen plato. No es necesario que te limites antes de las vacaciones. Privarse es la mejor manera de comer en exceso en Navidad.“Y en el caso de que después de estas comidas tan copiosas aparezcan problemas digestivos”,No dudes en aumentar las fibras para regular.“
comer despacio
Solemos olvidarlo, o incluso descuidarlo, pero una buena digestión requiere una buena masticación. Anne-Laure Laratte recuerda: “Para limitar el reflujo, la acidez de estómago o simplemente la hinchazón y la fatiga después de las comidas, es importante comer despacio.“. Y para detallar más ampliamente: “Tómate el tiempo. Para comer, disfrutar de los tuyos o estar en paz si estás solo. Saborear tu comida limitará los efectos de los famosos dolores de estómago y te permitirá gestionar las cantidades consumidas porque la saciedad te aparecerá más claramente. Saborear es disfrutar del sabor y las texturas de los platos que tanto nos gustan en las celebraciones de fin de año. Tómate el tiempo para disfrutarlo todo.“.
Prepara el “después”
“Si vas a salir unos días para visitar a amigos o familiares, puede ser conveniente que prepares una lista de compras para tu regreso. advierte el especialista. Esta organización le ayudará a volver más rápidamente a una dieta más equilibrada y a mejores hábitos. Cada uno puede volver a sus comidas habituales, adaptando las cantidades a su apetito, pero evitamos eliminar una categoría de alimentos de su dieta.” “La idea es volver a tus hábitos suavemente.dice de nuevo. Si tu dieta no te parece equilibrada, revisa algunos básicos consumiendo menos productos ultraprocesados, menos azúcar, menos queso, más verduras, etc.“
para moverse
“Todo el mundo lo sabe, las comidas serán largas.sonríe el dietista. No dudes en salir a tomar el aire, salir a caminar, a pie, en bicicleta, en familia o solo. Incluso la actividad ligera es un buen aliado en la digestión.“Por eso decimos sí al maratón culinario pero no descuidamos el ejercicio.
Beber bien (agua)
“No es en vano recordar, sobre todo durante las vacaciones de fin de año, que es preferible evitar el exceso de alcohol, recomienda este profesional de la salud. Puedes beber un vaso de agua entre dos vasos de alcohol, lo que evitará que te sientas hinchado y tengas dolores de cabeza. También puedes variar tus gustos y preferir bebidas sin alcohol. Beber mucha agua te ayuda a mantenerte hidratado.“
Dormir
Dormir es la mejor medicina, no es ningún secreto. Para llegar en plena forma a las vacaciones, debes asegurarte de dormir bien antes. Además, se recomienda una dieta ligera por la noche.
Health
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