Ojo con esos yogures que estás acostumbrado a comprar en las tiendas. No son nada recomendables para tu salud.
Consumir productos lácteos es beneficioso para tu salud. Y el yogur es uno de ellos. Excepto esta variedad que, según 60 millones de consumidores, ya no debería llegar a su mesa.
Un alimento beneficioso para la salud
Los yogures, conocidos por ser saludables, son alimentos que se encuentran fácilmente en el menú de comidas equilibradas. Cada segundo, los franceses consumen nada menos que 30 kilos. No muy lejos de 1 millón de toneladas por año.
¡Nuestros conciudadanos consumen cerca de 170 tarros al año, es decir, 21,8 kilos! Pero, ¿qué beneficios reales aportan realmente estos pequeños botes de leche? Como probablemente sepas, la materia prima del yogur es la leche.
Para que se transforme se le inoculan fermentos lácticos específicos que le dan su nueva consistencia. En este proceso entran en juego dos fermentos lácticos (o más bien bacterias).
Es du lactobacillus bulgaricus y le streptococcus thermophilus. Al transformar la lactosa en ácido, estas dos bacterias favorecen la digestión y mejoran la flora intestinal. Pero este no es el único beneficio que aporta consumir yogur.
También son una excelente fuente de proteínas de alta calidad. Son importantes para el organismo fortaleciendo el sistema inmunológico y favoreciendo la producción de dopamina (hormona del placer).
Por supuesto, los yogures también son una fuente obvia de yogur para abastecerse de calcio. Así como potasio, zinc, fósforo, magnesio y vitaminas. En resumen, consumir estos lácteos a diario sólo debería aportar beneficios.
Sin embargo, siempre que elija el producto correcto al comprar. Porque no todos los tipos de yogur son iguales. Si algunos son beneficiosos, otros realmente deberían prohibirse, como quisieran señalar 60 millones de consumidores en una publicación reciente.
Estos yogures que ya no deberías comprar
Si los ejemplares simples o al estilo griego son opciones interesantes desde el punto de vista nutricional, este no es el caso de los yogures de frutas. Estos últimos son, de hecho, todo lo contrario de lo que este tipo de productos deberían aportar a la salud.
A los fabricantes les gusta añadir azúcar, colorantes y ciertos aditivos nocivos. Por eso es mejor evitar comprarlos.
En cambio, los nutricionistas recomiendan preferir los yogures naturales. Incluso si eso significa endulzarlos tú mismo con azúcar moreno, miel o incluso jarabe de arce. Según el nutricionista Raphaël Gruman, en un tarro de yogur de frutas,“A veces hay el equivalente a 3 o 4 cuadrados de azúcar”.
Sin embargo, consumir tanta azúcar no forma parte de las recomendaciones médicas. El abuso de azúcar va de la mano de un mayor riesgo de padecer determinadas enfermedades, como la diabetes tipo 2, la obesidad o las enfermedades cardiovasculares.
Para evitar este tipo de errores lo mejor es No consumir yogures ya endulzados o con frutas.. Tampoco caigas en la trampa que te tiende el 0%. Porque la grasa extraída del producto no proporciona satisfacción para la salud.
Peor aún, al eliminar la grasa de este tipo de yogur, reducimos la asimilación de calcio y vitamina D. En resumen, es mejor consumir un yogur de verdad al que se le añade un poco de azúcar sin procesar o incluso auténticos trozos de fruta fresca.
60 millones de consumidores – yogur
Editor desde hace mucho tiempo para Tuxboard.com, también escribo artículos para diferentes medios. Apasionado por la cultura, la música y el cine, me gusta escribir sobre diversos temas. Mis áreas favoritas son noticias, estilo de vida y medios.
