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Si el aceite de oliva forma parte integral de la cocina mediterránea es gracias a su sabor único. Pero no sólo eso. Desde siempre, los consumidores son conscientes de sus efectos beneficiosos para la salud.
Sin embargo, no todos los aceites de oliva del mercado están a la altura de su reputación. Una encuesta realizada a 60 millones de consumidores destaca prácticas preocupantes y revela ciertas marcas que se deben evitar por completo. Los expertos nos recuerdan lo importante que es hacer una buena elección en el supermercado. No todas las referencias son iguales.
Los beneficios del aceite de oliva, ¡una realidad!
Sabemos desde hace siglos que el aceite de oliva es un verdadero tesoro nutricional. De hecho, no hemos sido conscientes de ello desde la era moderna. Para decir la verdad, los primeros vestigios de su uso se remontan aproximadamente al 4.000 a.C. Los antiguos griegos, romanos y egipcios utilizaban el aceite de oliva, entre otras cosas, por sus propiedades medicinales y cosméticas.
Pero ¿qué son exactamente? Rico en ácidos grasos monoinsaturados, en particular ácido oleico, el aceite de oliva desempeña un papel clave en la prevención de enfermedades cardiovasculares. Ayuda a reducir el colesterol malo (LDL) al mismo tiempo que aumenta el colesterol bueno (HDL).
Tener
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Sus virtudes no terminan ahí. Gracias a sus propiedades antiinflamatorias, contribuye a calmar la inflamación crónica e incluso podría ofrecer protección contra ciertos cánceres, en particular el colorrectal, el de piel y el de riñón.
Además, el aceite de oliva es muy beneficioso para la piel. Dado que es rico en ácidos grasos, es perfecto para hidratar y nutrir profundamente la piel. Además, es calmante y forma una barrera protectora.
Una encuesta para saber
Por tanto, el aceite de oliva en sí es interesante. Puede encajar perfectamente en tu dieta diaria. Pero todavía tienes que tomar la decisión correcta. Oro, Los expertos de 60 millones de consumidores nos dicen que no todas las referencias son iguales.
En un estudio que reúne 24 referenciasseñalan que casi la mitad contiene sustancias preocupantes. Destacan en particular la presencia de plastificantes.
Tres de ellos son motivo de gran preocupación. Ftalato de diisononilo (DINP), ftalato de dietilhexilo (DEHP) y ftalato de dibutilo (DBP). Este último, en particular, es un disruptor endocrino. Es tóxico para la reproducción, según las conclusiones delAgencia Europea de Productos Químicos. Estas sustancias, presentes en determinados aceites de oliva, suscitan serias preocupaciones sobre su impacto en la salud.
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Cuatro marcas de aceite de oliva que debes evitar
El estudio identifica cuatro marcas de aceite de oliva que contienen estos plastificantes y disruptores endocrinos. Se trata de Terra Delyssa, La Vie Claire, Cauvin Bio y, finalmente, Naturalia Virginie Extra.
Estos cuatro aceites de oliva no cumplen con las expectativas de seguridad sanitaria. ENTONCES, Los expertos te aconsejan no comprarlos.. Por otro lado, no olvidan destacar una referencia de calidad.
Es en última instancia la marca. Divadisponible en Lidl, que goza del favor de los expertos. Con una puntuación de 16 sobre 20es el único aceite del estudio que no contiene contaminantes.
Además de su pureza ejemplar, este aceite está disponible a un precio asequible, menos de diez euroslo que lo hace accesible a una amplia audiencia.
