Los sustitutos del azúcar podrían ser responsables de accidentes cerebrovasculares o ataques cardíacos según un estudio publicado esta semana.
Un estudio de la Clínica Cleveland (centro médico universitario) fue publicado este jueves 6 de junio en el European Heart Journal. Ella revela que un edulcorante llamado xilitol o E967podría causar el doble ataques cardíacos y accidentes cerebrovascularescuando se consume.
El xilitol se caracteriza Edulcorante vegetal 100% natural procedente de corteza de abedul. Es especialmente apreciado gracias a su bajísimo aporte calórico.
Sin embargo, los resultados del estudio mostraron que este edulcorante promueve formación de coágulos en las plaquetas sanguíneasEste lo que puede conducir a un movimiento hacia el corazón o hacia el cerebro. Los participantes del estudio también vieron que sus niveles de glucosa aumentaron 1000 veces. Las pruebas se realizaron en 3.000 personas en Estados Unidos y Reino Unido, que ingirieron una bebida que contenía xilitol.
Varias advertencias
Hazen, director del Centro de Microbioma y Salud Humana de la Clínica Cleveland, advierte de las cifras: “Cuando comes azúcar, tu nivel de glucosa puede aumentar entre un 10 y un 20%, pero no se multiplica por 1.000”, afirma. dijo a CNN.
“La humanidad nunca ha conocido los niveles de xilitol tan altoexcepto en las últimas dos décadas, cuando empezamos a ingerir alimentos procesados completamente artificial y sustituido por azúcar”, añadió.
Un sustituto del azúcar bajo en calorías utilizado en muchos alimentos, chicles y pasta de dientes puede estar relacionado con un mayor riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular, según un estudio https://t.co/FIQcCWoOp0
—CNN (@CNN) https://twitter.com/CNN/status/1798854877767999983?ref_src=twsrc%5Etfw
Un estudio anterior realizado por la Clínica Cleveland en 2023 encontró resultados similares, causados por “eritritol”otro edulcorante.
L’Organisation mondiale de la santé (OMS) quant à elle, avait alerté des dangers sur la santé en 2023. “Les édulcorants artificiels des produits de substitution au sucre omniprésents ne permettent pas de perdre du poids et peuvent présenter des risques pour la santé a largo plazo”. En particular, puso como ejemplo el aumento de riesgos de diabetesexplicó BFM.
