Fortalecer el almacenamiento de energía celular. En este caso, los lípidos se encuentran en forma de triglicéridos, presentes en particular en el tejido adiposo estructural; Luego se encuentran en forma de fosfolípidos. Forman parte de la composición de las membranas celulares. Ayudan así a regular el intercambio de materia entre el interior y el exterior de este último. Sin olvidar que los lípidos refuerzan la protección celular y desempeñan un papel en la comunicación entre las células y la que mantienen con el sistema nervioso central. Elige sabiamente tus lípidos…
Los lípidos resultan así ser valiosos aliados de nuestro bienestar, siempre que los elijamos con cuidado porque no todos son iguales. Por ello, es recomendable evitar o, en todo caso, consumir con mucha moderación, alimentos ricos en grasas saturadas como embutidos, bollería y otras barras de chocolate.
Larga vida al omega 3
Para encontrar grasas buenas para nuestras células, conviene centrarse especialmente en alimentos ricos en ácidos grasos omega-3, como los pescados grasos (caballa, sardinas, trucha, arenque, salmón, etc.), frutos secos, aguacates y aceites como el de oliva y nuez. , colza o lino, para realzar tus ensaladas. Como señala la Federación Francesa de Cardiología (FFC), “los omega-3 tienen un efecto particularmente protector sobre la función cardiovascular: reducción de los niveles de triglicéridos, regulación de la presión arterial, efecto antiinflamatorio, antitrombótico y antiarrítmico. Son muy importantes porque el hombre es incapaz de sintetizarlos por sí mismo”. El FFC también hace referencia al omega-6, conocido por su efecto reductor del colesterol. Se encuentran principalmente en aceites vegetales comestibles (girasol, maíz, semillas de uva).
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Fuente: Destino Santé
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