“¿Es mejor lavar los platos a mano o usar lavavajillas? », pregunta Susana.
Publicado ayer a las 19:45.
A primera vista, con los metales, plásticos y componentes electrónicos que contiene, un lavavajillas parece tener mucho más impacto que una simple esponja, líquido lavavajillas y un poco de esfuerzo. Pero en realidad es un poco más complejo.
De hecho, es el uso del lavavajillas –y no su fabricación– lo que pesa en la balanza.
Entre ambos métodos, “lo que realmente marca la diferencia es la cantidad de agua caliente que utilizamos”, afirma Jasmine Azrak, analista del Centro de Referencia Internacional para el Análisis del Ciclo de Vida y la Transición Sostenible (CIRAIG).
Un método más efectivo que el otro
Se estima que una familia de cuatro personas utiliza entre 25 y 85 litros de agua al día para lavar los platos a mano. Con un lavavajillas, hablamos de entre 10 y 40 litros de agua (o la mitad) para lavar la misma cantidad de platos, en un ciclo de lavado, y obtener un resultado equivalente en términos de limpieza.
“El lavavajillas utiliza agua más caliente, pero de forma menos y más eficiente que lavar los platos a mano”, señala Gregory Keoleian, director del Centro de Sistemas Sostenibles de la Universidad de Michigan.
En términos de huella de carbono, si un lavavajillas se utiliza cuatro veces por semana durante 10 años, habrá emitido 1,4 toneladas de CO equivalente2frente a las 3,5 toneladas del lavado de manos. Así lo demuestra un análisis del ciclo de vida realizado en 2020 por Gregory Keoleian.
“Pero si calentamos el agua con gas natural, la huella de ambos métodos aumenta considerablemente”, afirma Jasmine Azrak.
El estudio también mostró que los lavavajillas usaban menos jabón que el lavado a mano.
70 %
Porcentaje de hogares estadounidenses que poseen lavavajillas. Entre ellos, el 20% lo utiliza menos de una vez por semana.
Fuente: Administración de Información Energética de EE. UU. (EIA), 2015
Por tanto, el lavavajillas parece ganar el premio al lavavajillas ecológico. Pero estas cifras se calculan considerando los hábitos “promedio” de consumo de agua cuando se lava a mano, es decir: dejar correr agua caliente continuamente mientras se fregan con cuidado tazones, platos y utensilios.
Si consideramos las “mejores prácticas”, la cuestión se vuelve menos clara.
Buenas practicas
Si lavas los platos a mano, este es el método para utilizar la menor cantidad de agua caliente: primero llena una bandeja o palangana con agua caliente para dejar los platos en remojo, luego raspa los restos de comida con una esponja y líquido lavavajillas. Luego llena una segunda bandeja o palangana con agua fría, para sumergir los platos y enjuagarlos.
Si implementamos estas mejores prácticas, podemos reducir el impacto del lavado de manos en un 70%, haciendo que el lavado de manos “óptimo” sea ligeramente más eficiente que el lavavajillas.
Pero si prefieres el lavavajillas, también existen buenas prácticas que puedes implementar para reducir su impacto.
Lo mejor es raspar los restos de comida para facilitar el lavado y evitar que se obstruyan los filtros. Pero tenga cuidado, no enjuague los platos antes de meterlos en el lavavajillas; de lo contrario, duplicará el espacio que ocupa en cada lavado.
Lo ideal es hacer funcionar el lavavajillas sólo cuando esté lleno y utilizarlo con frecuencia y durante mucho tiempo, para reducir su huella de fabricación: aproximadamente cuatro veces por semana, durante 10 años. También es mejor evitar el modo “Secado con calor” para minimizar el consumo de energía.
Y cuando llegue el momento de cambiarlo, lo mejor será optar por un lavavajillas de segunda mano con certificación Energy Star. “Pero si sólo lo utilizas una vez a la semana, no tiene sentido tener un lavavajillas”, afirma Jasmine Azrak.
También hay lavavajillas pequeños y compactos, que pueden ser preferibles a un lavavajillas estándar si vives solo o con dos personas.
¿Y el resto?
“Debemos intentar alargar al máximo la vida útil de lo que tenemos: del lavavajillas, pero también de la propia vajilla”, recuerda Gregory Keoleian.
Por ejemplo, es mejor lavar los tuppers de plástico a mano o colocarlos en el nivel superior del lavavajillas, “porque ahí es donde el agua está menos caliente”, afirma.
Un hecho digno de mención, recordado por el Sr. Keoleian: la madera tiene dificultades para soportar repetidos viajes al lavavajillas; Por lo tanto, los cuchillos, utensilios y tablas de cortar que contengan madera deben lavarse por separado, a mano. Lo mismo ocurre con las sartenes y cacerolas con revestimiento antiadherente o incluso con las copas frágiles.
También podríamos preguntarnos sobre la huella de las esponjas que tiramos, o incluso de los envases del líquido o de las pastillas para lavar platos. Esto no se tiene en cuenta en el análisis, porque su impacto se considera mínimo respecto al resto, precisa el investigador.
“Pero en estudios sobre el jabón que utilizamos para el cuerpo vemos, por ejemplo, que el envase tiene un impacto mucho menor que el propio jabón. Sin duda, ocurre lo mismo con los platos”, dice Jasmine Azrak.
“En ambos casos lo mejor es no abusar del jabón”, subraya.
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luz verde
Piensa en azul
FOTO MARTIN CHAMBERLAND, ARCHIVOS DE LA PRESSE
¿Sabía que casi la mitad de los quebequenses tienen la falsa impresión de que el agua es un recurso inagotable?
¿Sabía que casi la mitad de los quebequenses tienen la falsa impresión de que el agua es un recurso inagotable? La nueva edición de “Think Blue” de la Red Medio Ambiente, lanzada el lunes, pretende desmentir este mito y animar a los quebequenses a reducir su consumo de agua. Durante la campaña, que se extenderá hasta 2026, se pondrán a disposición de los quebequenses recursos para aprender sobre las buenas prácticas a adoptar, conocer cuestiones relacionadas con el agua en Quebec y aprender más sobre las profesiones relacionadas con el agua.
Visite el sitio web ThinkBleu.com
Fuente: Red Medio Ambiente
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FOTO PROPORCIONADA POR LA CIUDAD DE MONTREAL
El equipo de desperdicio cero distribuye kits de inicio que incluyen una bolsa de abono.
Incluso pequeñas cantidades valen la pena convertirlas en abono, ¡porque solo tenemos una ciudad donde vivir!
Philippe Sabourin, portavoz administrativo de la ciudad de Montreal
Para la Semana de Reducción de Residuos de Quebec, un equipo de basura cero recorrió la ciudad para convencer a los habitantes de Montreal de cambiar sus hábitos de clasificación y transformar la mitad de sus residuos domésticos en abono. Más de 13.000 personas fueron recibidas por el equipo, que distribuyó consejos y kits de compostaje. La tasa de participación en los contenedores marrones en Montreal se situó en el 51 % en abril de 2024, en todos los tipos de residencias combinados.
Fuente: Ciudad de Montreal
Luz verde (repetir)
Contenedores reutilizables, 100% quebequenses.
FOTO PROPORCIONADA POR CAMBIUM DISTRIBUTION INC.
Los contenedores reutilizables, íntegramente diseñados y fabricados en Quebec, pronto verán la luz en algunos cafés y restaurantes.
Los contenedores reutilizables, íntegramente diseñados y fabricados en Quebec, pronto verán la luz en algunos cafés y restaurantes. Siguiendo el mismo principio que “La tasse”, presente en más de 450 comercios de la provincia, estos contenedores se ofrecerán a los clientes a cambio de un depósito, que será reembolsado si los devuelven a un comercio participante. Luego los contenedores se lavan y se vuelven a poner en circulación. Esta iniciativa, denominada “La Boîte 2.0”, es lanzada por Cambium, un fabricante de vajillas de diseño ecológico, y La vague, una organización dedicada a la transición eco-responsable de cafeterías y restaurantes.
Fuente : Cambium
