“Para potenciar el sabor de sus productos y hacernos querer volver por más, los fabricantes tienen a su disposición una gran cantidad de ingredientes.“, presente 60 millones de consumidores en su nuevo número especial 223 (abril-mayo de 2024).
La asociación destaca especialmente una marca de patatas fritas. “ La simple mención de “aroma” significa que se trata de moléculas sintéticas, sin ninguna información sobre su origen ni su método de producción.“.
Sin embargo, otros productos aromatizados, que parecen más saludables, también pueden verse afectados por este problema. Aquí estamos ante el yogur de frutas.
No es la primera vez que se alerta contra los yogures con sabor a frutas
60 millones de consumidores llama nuestra atención sobre yogur de fresa desnatado 0% mat gr. Ligero y gratuito de Danone. No es la primera vez que se alerta contra los yogures con sabor a frutas.
“Fresas, por supuesto, pero también ingredientes cosméticos para dar color y, sobre todo, dos aditivos edulcorantes muy problemáticos.”, subraya la asociación de consumidores.
El producto menciona “Fresas 7,5%”, aromatizante. La revista reconoce que las fresas se encuentran en cantidades correctas respecto a productos equivalentes. “Pero se le añade un sabor, sin mención, por tanto artificial.”.
El yogur también revela un “concentrado de zanahoria negra”. “Un puré de zanahoria negra que refuerza y unifica el color fresa y acentúa la sensación de comer fresas.”. También hay acesulfamo-K y sucralosa. Se trata de dos edulcorantes sintéticos sin calorías (cero calorías) que te permitirán endulzar este yogur light. Sin embargo, investigadores del Inserm han demostrado que el consumo de estos aumenta el riesgo de desarrollar una cáncer (todos los tipos combinados).
Los yogures de frutas pueden tener más de 1 cucharada de azúcar
Los yogures aparecen con demasiada frecuencia como postre saludable, especialmente los yogures de frutas. Sin embargo, salvo que optes por el yogur natural (sin azúcar), rara vez eliges un postre equilibrado dejándote tentar por el yogur.
¡No es lo mismo comer yogur de frutas que comer yogur natural con fruta! Algunas recetas incluyen algunos trozos de fruta, pero se compensan con… azúcar.
“Los yogures de frutas pueden contener másuna cucharada de azúcarsin olvidar los azúcares ya presentes en los trozos de frutaexplica Alexandra Retion, dietista. Y algunos productos ocultan crema además. Evítalo si eres diabético ”.
En cuanto a los yogures bajos en grasas, tampoco son una buena opción según nuestro experto.
“Cuando lees 0%, implica 0% grasa. EL azúcar siempre será aquí. Es la grasa de la leche la que se elimina.traduce el dietista. entonces pierdes 3 gramos de grasa por 100 gramos de yogur como máximo, si se trata de un producto lácteo entero. Es mínimo “ .
Elegir 0% de grasas también significa ignorar los beneficios de la vitamina D. De hecho, interés de un yogur, es el calcio que contiene gracias a la vitamina D. Vitamina transportado en el cuerpo por inclinación de gordo. Sin esta grasa, no se une el calcio.
