¿Pesticidas en el arroz? En cualquier caso, esto es lo que revela una encuesta de la revista 60 Millions de consommateurs, descubierta por nuestros colegas de L’Union. En total, se analizaron 40 referencias de arroz, entre las cuatro variedades más consumidas (basmati, thai, grano largo y camarga) en Francia. Marcas nacionales (Alter Eco, Ben’s, Lustucru, Priméal, Taureau ailé, etc.) y marcas blancas (Auchan, Carrefour, E. Leclerc, Lidl, U, etc.).
Arroz basmati con pesticidas
La revista indica la presencia de pesticidas en más de un tercio de los productos analizados, identificando nueve sustancias diferentes. Pesticidas potencialmente cancerígenos, mutagénicos y tóxicos para la reproducción. El arroz basmati se ve particularmente afectado. Aún no se ha demostrado ningún riesgo real.
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Arsénico en Camarga y arroz de grano largo
El arroz de Camarga y el arroz de grano largo no ecológicos contienen trazas de arsénico inorgánico, presente de forma natural en el suelo. Tenga en cuenta que el arsénico puede ser peligroso si supera un valor umbral de 0,15 mg/kg para el arroz elaborado (blanco) y no sancochado, y de 0,25 mg/kg para el arroz sancochado (crudo) y descascarado, como el arroz semiacabado. .
Lo mejor y lo peor
Algunas marcas también deberían evitarse, según 60 millones de consumidores. Arroz Saint Eloi (marca Intermarché), Ben’s, Vivien Paille y U son algunos de ellos. En última instancia, la mejor opción sería el arroz tailandés. Es el buen alumno de esta investigación. La revista, sin embargo, invita a los consumidores a preferir lo orgánico.
