debes comerlo orgánico (y además, ¡es de temporada!)

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Esta fruta favorita de los franceses contiene demasiados pesticidas, según un estudio realizado por una ONG estadounidense. Descubra cuál.

Generalmente se recomienda comer cinco frutas y verduras al día. Al igual que reducir nuestro consumo de alimentos demasiado salados, demasiado dulces o demasiado grasos, esta es una regla básica para mantener una buena salud. Estos alimentos son ricos en nutrientes esenciales y satisfacen nuestras necesidades de vitaminas, minerales y fibra. También ofrecen protección contra determinadas enfermedades y contribuyen a nuestro bienestar, al tiempo que ofrecen una gran diversidad. Sin embargo, muchos de ellos contienen pesticidas. Según un estudio, una fruta particularmente apreciada tiene este triste récord.

Aquí está la fruta más contaminada por pesticidas

El Environmental Working Group, una organización no gubernamental con sede en Estados Unidos, realizó un análisis sobre la presencia de pesticidas en una amplia gama de frutas y verduras que consumimos habitualmente. Como parte de este estudio, examinó casi 46.569 muestras de 46 tipos de frutas y verduras. Desafortunadamente, sólo 15 de las 46 frutas y verduras analizadas contenían pequeñas cantidades de residuos de pesticidas. ¿Y la fruta que más contiene? Resulta que son las fresas, seguidas de los melocotones, las peras, las nectarinas, las manzanas y las uvas, como muestra este ranking:

  1. Las fresas
  2. Las espinacas
  3. col rizada
  4. Los duraznos
  5. Peras
  6. Nectarinas
  7. Las manzanas
  8. Las uvas
  9. Pimientos
  10. Las cerezas
  11. los arándanos
  12. Guisantes

Sin embargo, varios elementos pueden influir en esta situación, entre ellos el tipo de pesticidas utilizados, los métodos agrícolas y el país de origen, dado que las regulaciones difieren de un lugar a otro. Las fresas son particularmente vulnerables a los pesticidas debido a su piel delicada y permeable.

Conviene evitar las fresas procedentes de España

Según una encuesta alemana realizada por Prueba Oeko, revista de defensa del consumidor, las fresas españolas deberían evitarse en nuestra cesta de la compra. De hecho, los expertos analizaron 14 canastillas de fresas, procedentes principalmente de España, y encontraron restos de pesticidas en 8 de ellas. Encontraron “eletirimol, un fungicida tóxico para las abejas que actualmente está prohibido en la Unión Europea (UE) ». Según ellos, la presencia de este pesticida puede explicarse por la degradación del bupirimato, otro encontrado en las fresas, que está catalogado como cancerígeno.

crédito de la foto: Shutterstock

En Francia, la temporada alta de cosecha se produce entre abril y junio, aunque se pueden encontrar determinadas variedades en cultivo hasta principios de otoño, como especifica el Ministerio de Agricultura en su página web. En su lugar, aconseja optar por productos etiquetados, como las fresas del Périgord con Indicación Geográfica Protegida (IGP), o incluso productos Etiqueta Roja. Esto garantiza que las fresas se hayan recogido en su madurez óptima. De lo contrario, ¡nada mejor que las fresas que vienen directamente de tu jardín!

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