También llamados productos fitosanitarios, los pesticidas juegan un papel muy importante en el cultivo y protección de frutas y verduras contra enfermedades e insectos. Aquí se explica cómo deshacerse de estos químicos.
Todo el mundo conoce el lema. Para estar en buena forma es necesario comer al menos cinco frutas y verduras al día.. Más allá de la cantidad, la calidad de estos productos es fundamental para preserva tu salud. De hecho, muchas frutas y verduras todavía contienen los pesticidas utilizados durante su cultivo. He aquí los consejos herramientas económicas que te permitirán eliminarlos de manera efectiva.
Aquí tienes la solución más eficaz para eliminar los pesticidas de tus productos
¿Por qué limpiar las frutas y verduras antes de comerlas?
Allá desinfección productos alimenticios es esencial para limitar los riesgos de contaminación. Ayuda a eliminar virus, microbios, bacterias, suciedad y restos de pesticidas en los alimentos. En primer lugar, es necesario poder reconocer claramente las frutas contaminadas por pesticidas. Para una limpieza más eficaz, es recomendable lavar o pelar las frutas y enjuagarlas con agua corriente durante al menos 30 segundos para las menos contaminadas. Para los más contaminados, existen métodos naturales de descontaminación.
Métodos naturales de descontaminación: el caso del vinagre
Las frutas y verduras tienen superficies muy absorbentes. Por lo tanto, no se recomiendan productos como jabón o detergentes para la limpieza. Según la revista Rustica, el vinagre actúa eficazmente sobre los pesticidas. Este aliado es un anticontaminante que limpia en profundidad frutas y verduras y elimina todo rastro de bacterias. Además de actuar como desinfectante, repele insectos que contaminan frutas y verduras. Para la desinfección de los alimentos se recomienda utilizar vinagre blanco, vinagre de sidra o vinagre de manzana. También se puede combinar con otros elementos como limón, sal, bicarbonato y agua, que también resultan muy efectivos en el proceso de descontaminación.
¿Cuáles son los otros métodos para descontaminar frutas y verduras?
Además de utilizar vinagre, existen muchos otros métodos. Podemos citar, entre otras, técnicas modernas como el agua electrolizada, el ozono, el uso de ultrasonidos, el plasma no térmico o la irradiación con rayos gamma. además, el tratamientos químicos con moléculas naturales como cloro, permanganato de potasio, hidróxido de sodio, ácido acético, cloruro de sodio y bicarbonato de sodio también son efectivos.
El papel de los pesticidas
¿Por qué utilizamos productos fitosanitarios?
Los pesticidas son soluciones quimicas utilizados en el cultivo de frutas y hortalizas y que tienen la función de eliminar todos los organismos que perjudican el crecimiento de las plantas. Limitan el riesgo de pérdida de cultivos, mejoran el rendimiento, pero también la calidad de los cultivos. También llamado productos protectoressirven para proteger los productos después de la cosecha mejorando su conservación durante el almacenamiento.
¿Cuáles son las categorías de pesticidas utilizados en la agricultura?
Hay muchas categorías de productos fitosanitarios para el cultivo de frutas y verduras. Entre los más utilizados por los agricultores y dependiendo de los objetivos a los que se dirigen, podemos citar los herbicidas que se utilizan para desherbar y combatir las malas hierbas. Los insecticidas, por otro lado, se utilizan para repeler insectos y diversas plagas, como las moscas que ponen sus huevos en las frutas. Para luchar contra los hongos que causan enfermedades que atacan a las plantas, agricultores utilizar fungicidas. El uso de estos pesticidas se realiza según el tipo de cultivo, teniendo en cuenta los peligros climáticos y otros elementos.
¿Qué frutas y verduras están más expuestas a los pesticidas?
La tasa de contaminación por residuos de plaguicidas y el porcentaje de superación de los LMR (límites máximos de residuos) varían de un cultura a otro. Del lado de las frutas, las más contaminadas por residuos de productos fitosanitarios Se encuentran cerezas, pomelos, melocotones, fresas, naranjas, albaricoques, manzanas, limones, peras, piñas, plátanos e incluso frambuesas. Para las verduras, el peligro es menos alarmante y encontramos en la parte superior el apio, las hierbas frescas, la escarola, la lechuga, el chile, el melón, las judías verdes y los guisantes.
