Si usted lucha regularmente contra trastornos digestivos o simplemente desea mejorar el equilibrio de su flora intestinal, los probióticos no son una obligación. Ciertos alimentos pueden fortalecer de forma natural la microbiota, que es esencial para el sistema inmunológico. Las manzanas, la miel y el yogur son conocidos por sus beneficios sobre la digestión y sus efectos adelgazantes. Pero un estudio reciente realizado en Quebec demostró que esto fruta, un poco descuidado, sería aún más eficaz. Te lo presentamos.
La importancia de la microbiota intestinal
Numerosos estudios científicos han demostrado que la microbiota juega un papel crucial en nuestra digestión así como en nuestra inmunidad, y por tanto en la salud en general. Sin embargo, aunque factores ambientales como la toma de antibióticos o aspectos de nuestro estilo de vida como el estrés y la falta de sueño pueden afectar a nuestra salud, el principal elemento de su equilibrio reside en nuestra alimentación.
Antes de utilizar probióticos de farmacia es fundamental mantener una dieta sana y equilibrada. Ciertos alimentos ayudan de forma natural a restaurar la flora intestinal. Entre estos encontramos el yogures. Contienen fermentos lácticos y probióticos naturales. Lo mismo para el legumbres (lentejas, guisantes partidos) que son ricos en fibra. Y para aquellos que son más dulces que salados, considere la miel y sus propiedades antibacterianas y antioxidantes naturales, ya que estimulan la proliferación de bacterias buenas.
Los arándanos al servicio de la microbiota intestinal
Investigadores dirigidos por el profesor Yves Desjardins, de la Facultad de Ciencias Agrícolas y Alimentarias, observaron los efectos de las frutas en flora intestinaly, en particular, los arándanos, una fruta emblemática de Quebec. Pidieron a cuarenta personas que consumieran un extracto de esta baya por la mañana y por la noche. Una cantidad equivalente a 60 gramos de arándanos frescos. Los resultados son impresionantes: observaron una reducción real del riesgo de diabetes y una reducción de los trastornos intestinales.
De hecho, los arándanos ayudarían a contrarrestar los efectos nocivos de la dieta occidental. “Esta dieta altera la microbiota, provoca inflamación de las mucosas y compromete la integridad de la barrera intestinal, que juega un papel crucial en la protección del cuerpo contra las bacterias presentes en el intestino »indica Yves Desjardins, profesor de la Universidad Laval.
Además de sus efectos sobre el intestino, la digestión y por tanto sobre la capacidad del organismo para eliminar las toxinas responsables del aumento de peso, esta pequeña baya roja es un antioxidante lo que limita la multiplicación de las células cancerosas. Además, los arándanos, especialmente su piel, contienen flavonoides (antioxidantes naturales) y vitamina C. Estos componentes ayudan a combatir los radicales libres, contribuyendo así a ralentizar el proceso de envejecimiento del organismo.
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¿Cómo consumir arándanos?
La mejor manera de aprovechar los beneficios de los arándanos es, por supuesto, moras frecas, primero debes cocinarlos, luego puedes mezclarlos con productos lácteos. Secas, son más accesibles y pueden sustituir a las pasas en el muesli, por ejemplo. Algunas tiendas orgánicas también ofrecen jugo de arándano. Sin embargo, tenga cuidado de elegir jugos que contengan la menor cantidad de azúcares añadidos.
