Son una mina de beneficios para el organismo pero, consumidos en exceso, pueden perjudicarnos. Un nutricionista dietista nos indica la cantidad adecuada de fruta a consumir diariamente.
Para el desayuno, postre o merienda, la fruta se puede consumir en cualquier momento del día. Ricas en vitaminas y fuente de fibra, favorecen la saciedad y regulan el tránsito, especialmente en casos de estreñimiento. Pero consumidos en exceso pueden provocar el resultado contrario. Entonces, ¿cuánto podemos ingerir diariamente?
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Tres o cuatro porciones de fruta al día.
Las frutas son fundamentales para el buen funcionamiento de nuestro organismo, pero Bárbara Martín Gonçalves, dietista nutricionista, advierte: una persona sana no debe exceder de tres a cuatro raciones de fruta al día. “Una ración equivale a unos 200 gramos de fruta”, especifica el profesional. En concreto, esto equivale a dos kiwis, una manzana, medio plátano o incluso de 15 a 20 uvas, por ejemplo.
El consumo debe ser razonable debido al azúcar que contienen las frutas, la fructosa, que, consumida en cantidades demasiado grandes, aumenta los niveles de azúcar en sangre (niveles de azúcar en sangre). Por ejemplo, un plátano aporta 15 gramos de azúcar cuando la OMS recomienda no superar los 50 al día. “Si consumimos cinco o más raciones diarias, la aparición de diabetes puede verse favorecida a largo plazo, incluso en una persona que no consume otros productos azucarados”, explica Bárbara Martín Gonçalves. Este último también aconseja acompañar la fruta con un pequeño puñado de semillas oleaginosas, ya que la adición de grasa ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre.
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Además, “un exceso de fruta puede provocar molestias digestivas como hinchazón, dolor intestinal o alteración del tránsito”, añade la dietista nutricionista. En cuestión ? Las fibras de la fruta, que son poco digeribles y pueden resultar muy irritantes para el intestino.
¿Cómo consumirlos?
Una vez respetadas estas reglas, podrás beneficiarte de todos los beneficios de la fruta para la salud. Lo ideal es comerlos en temporada. En invierno recurrimos a aquellos ricos en vitamina C como el kiwi y los cítricos. En verano nos beneficiamos de las vitaminas A y E de los frutos rojos y de las frutas llenas de agua, como la sandía y el melón, por ejemplo. Es bueno saberlo, las frutas congeladas tienen muchos beneficios ya que conservan sus vitaminas y minerales. Nos alejamos de los zumos, carentes de fibra, menos ricos en vitaminas y por el contrario ricos en azúcar; sin olvidar que un zumo contiene varias raciones de fruta. La compota debe consumirse con precaución, ya que contiene varias porciones de fruta. Por otro lado, puede resultar útil para personas que padecen trastornos digestivos. La dietista concluye: “la cocción suaviza la fibra de la fruta y la hace más digerible”.
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