Imprescindibles en muchas recetas dulces y saladas, los huevos también son alimentos muy interesantes desde el punto de vista nutricional que se comen solos. A menudo escuchamos que, sin embargo, no debemos excedernos con el colesterol. Pero ¿qué significa eso? La respuesta de los expertos.
Tiene su lugar en las cocinas de (casi) todos los hogares franceses: elhuevo Es un alimento básico que muchos comemos habitualmente, ya sea porque lo utilizamos en alguna receta, lo comemos en el desayuno o incluso en una ensalada.
Los huevos, fáciles de cocinar, también se pueden disfrutar de múltiples formas. Puedes cocinar tus huevos fritos, pasados por agua, escalfados, en tortilla, revueltos o duros según tus preferencias, o simplemente para variar los placeres. A menudo señalado como fuente de colesterol malo, sin duda es fundamental no exagerar si se padece este problema de salud, pero eso no significa que los huevos deban abandonar el plato. Y si gozas de buena salud y no tienes problemas de colesterol, los profesionales de la salud y los nutricionistas coinciden en que tienes todo el interés en Consúmelo todas las semanas por tu salud.. ¿Exactamente cuánto dependiendo de tu estado de salud? Responde un nutricionista.
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Huevos: alimentos buenos para la salud y adelgazar
Ricos en proteínas, los huevos son bajos en carbohidratos y también son una buena fuente de vitaminas (A, B2, B5, B8, B12, D, E, K), oligoelementos y aminoácidos esenciales para nuestra salud. Incluso son aliados de las dietas de adelgazamiento.
Bajos en calorías, tienen la ventaja de saciar bastante, lo que permite comer menos y mejor. Una auténtica ventaja cuando estás a dieta o iniciando un proceso de reequilibrio alimentario con vistas a perder peso.
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Aquí te indicamos cuántos huevos puedes comer por semana si no tienes problemas de colesterol
“Podemos comer sin problema 5 a 6 huevos por semana”afirmó recientemente la doctora Corinne Chicheportiche-Ayache, nutricionista, en las columnas electrónicas de Oeste de Francia.
Una cantidad máxima de huevos a comer por salud en este periodo de tiempo, que debe tener en cuenta no sólo los huevos que comes simplemente cocinados a tu conveniencia como desayuno o comida, sino también aquellos que comes sin darte cuenta, cuando se utiliza un huevo para preparar un plato como una quiche por ejemplo.
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Colesterol: este es el máximo de huevos que puedes comer a la semana por tu salud
Como señala el sitio de información dedicado a los médicos frequencemedicale.com, los estudios científicos han demostrado que los huevos no son tan malos para el colesterol como sugiere su reputación. Cita en particular la reseña Revista Estadounidense de Nutrición Clínica* que afirma que comer hasta 12 huevos por semana durante seis meses no aumenta los factores de riesgo cardiovascular en personas con prediabetes y diabetes tipo 2, así como otro estudio publicado en la revista Revista médica británica** lo que demuestra incluso que un consumo regular pero moderado de huevos (una media de 1 huevo al día) reduciría el riesgo de enfermedades cardíacas.
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La doctora Corinne Chicheportiche-Ayache revela que para las personas que sufren de hipercolesterolemia no controlada, no es necesario “no exceda 2 a 3 huevos por semana”. ¡Cifras a tener en cuenta a la hora de preparar tus comidas!
