¡Alerta de delicias! Para merendar, no hay nada mejor que el chocolate. De hecho, te sugerimos que pruebes sin más dilación la mousse de chocolate y nueces de Christophe Michalak.
No hay nada mejor que un pequeño toque de confort para afrontar la vuelta al cole. Para ello, el chocolate es una solución ideal. Y es una buena noticia, ya que el chef Christophe Michalak ha compartido recientemente su receta de mousse de chocolate con praliné y nueces. Una apuesta segura: «increíblemente deliciosa», dice el ex mejor pastelero del mundo. Así que, sin más dilación, te revelamos los pasos de preparación para que puedas hacerla en casa.
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¿Cuales son los ingredientes de la receta?
Para mejorar su mousse de chocolate, Christophe Michalak no dudó en añadir su toque personal con “su praliné de nueces y su crema batida de gianduja”. Dice que esta receta es “simplemente una locura”. Seguro que gustará a grandes y pequeños. Aquí te contamos cómo prepararla. En cuanto a los ingredientes, para 8 personas necesitarás:
100g de nata líquida
50g de leche
125 g de chocolate negro
50g de chocolate con leche
4g de flor de sal
60g de claras de huevo
20 g de azúcar moreno
40g de yemas de huevo
300 g de nata montada
100 g de gianduja con sabor a nuez
80 g de nueces pecanas
120 g de azúcar en polvo
Las etapas de preparación
…
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