Popularizó la cocina del suroeste en la pantalla chica, con su naturalidad y franqueza. Matar anguilas vivas o descuartizar pollos delante del objetivo no fue ningún problema para la mujer que permaneció en el aire durante catorce años. Maïté, cuyo verdadero nombre era Marie-Thérèse Ordonez, murió a la edad de 86 años.
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Nació el 2 de junio de 1938. Marie-Thérèse Ordonez, conocida como Maïté, dejó su tierra landesa y a su familia la noche del 20 al 21 de diciembre, a la edad de 86 años. La información, revelada por ActuLandes, fue confirmada a France 3 Aquitaine por el alcalde de Rions des Landes, Laurent Civel.
Imposible olvidar su poderosa voz, su fuerte acento landés y su colorida personalidad. Maïté, fue una figura emblemática de la pequeña pantalla de los años 80 y 90. Su programa culinario “La Cuisine des Mousquetaires” se emitió primero en FR3 Aquitaine, luego en FR3 National y finalmente, dado el éxito del programa, en la cadena francófona. sucursales a nivel internacional entre 1983 y 1995.
“Queríamos hacer todo lo contrario de lo que ya se había visto. Nos llevamos utensilios usados, un ambiente rústico, una chimenea y una estufa no profesional.” dice el director del espectáculo, Patrice Bellot. Fue él quien descubrió y convenció a Maïté para participar en la aventura.
En aquella época cocinaba voluntariamente para el equipo de rugby de su pueblo natal, Río de las Landas. “Participé en una de esas comidas donde había cien personas después de un partido, dice Patrice Bellot, Vi llegar a una persona cantando dacquoise con otras voluntarias”
Hizo clic. Ella era la cocinera que buscábamos para nuestro proyecto de transmisión.
Patrice BellotDirector de cocina de los Mousquetaires
Una propuesta inesperada para este personaje landés de 45 años años, no siempre es un viaje fácil. Maïté dejó la escuela a los 14 años, trabajó como “sirvienta” en París, volvió a casa, se casó, tuvo un hijo y trabajó en la SNCF durante 23 años.
Marie-Thérèse Ordonez trabajó durante 23 años en la SNCF antes de ser contratada para presentar La Cuisine des Mousquetaires. Ella era la encargada de avisar a los trabajadores ferroviarios que trabajaban en las vías antes de la llegada de los trenes mediante una corneta.
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© Archivos INA
Al aire, apoyada por Micheline Banzet-Lawton, cocina como en la vida, productos de su región gascona con espontaneidad, buen humor y naturalidad: codornices con uvas, foie gras en todas sus formas, pollo de las Landas, ternera, ternera, caza, Setas porcini, Armagnac flambeado…
A la pregunta “qué piensas nueva cocina? “ , ella respondió “¡Es un horror! Es incluso vergonzoso, servido en platos grandes, ni siquiera untado con mantequilla.“. Su determinación de vencer a una anguila recalcitrante noqueándola, todavía hoy causa alegría en las retransmisiones televisivas y en las redes sociales.
Cinco años después del lanzamiento de Cuisine des Mousquetaires, decidió abrir su restaurante en Rion, “Chez Maïté”. Tiene el mismo éxito que el espectáculo.
Maïté en su restaurante de Rion-des-Landes “Chez Maïté”, su ciudad natal, entre sus seres queridos. El establecimiento cerró en 2015 tras liquidación judicial.
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En los años 90, su popularidad la acercó a los más grandes chefs, abriéndole las puertas al séptimo arte (actuó en particular en “El fabuloso destino de la señora Petlet” por Camille de Casabianca con Jean-Pierre Darroussin y Michèle Laroque) y le permite publicar numerosas obras culinarias.
Después de Cuisine des Mousquetaires, lanzó el espectáculo “A Table” que finalizó en 1999. Abrió un segundo restaurante, siempre en Rion-des-Landes, y luego comenzó a retirarse del negocio en los años 2000.Ella está disfrutando de su jubilación y de su familia.” testificará Camille, una de sus nietas, candidata al programa Top Chef de la M6 en 2018. La muerte de su hijo, víctima de cáncer, en 2008 será una prueba dolorosa. Maïté cerrará su restaurante en 2015, tras una decisión judicial. Procedimiento de liquidación. Su marido Pierrot se marcha en 2020.
En un mensaje publicado enembajador de nuestra cocina tradicional”. ” Icono popular, fuente de inspiración para tantas familias, Maïté, que tan bien encarnaba el arte de ser francés, ya no existe.escribió el Jefe de Estado antes de enviar sus condolencias a sus seres queridos.
