“Paleta de cordero, jamón de cerdo negro y judías de Tarbes” en el menú de los presidentes francés y chino en los Pirineos

Al recibir al presidente chino Xi Jinping en los Altos Pirineos, este martes 7 de mayo de 2024, Emmanuel Macron quiere hacer historia el valle de Mongie, donde se encuentran sus raíces familiares.

“Un árbol, si quiere que se mantenga en pie, necesita raíces”, El filósofo criador y amigo de Emmanuel Macron, Eric Abadie, cuyo restaurante de montaña L’Étape du Berger en los Altos Pirineos, en la cumbre del Tourmalet, recibirá el martes de mayo al presidente de la República francesa y a su homólogo chino, Xi Jinping. 7, 2024. Este almuerzo es parte de como continuación de la visita de Estado del presidente chino a Francia que comenzará este lunes 6 de mayo. Una forma de romper el imponente protocolo que rodea el más mínimo viaje del líder chino para intentar establecer un diálogo sincero, en particular sobre la cuestión clave de Ucrania.

En el menú : “Paleta de cordero, jamón de cerdo negro y judías de Tarbes, una selección de quesos del mejor trabajador de Francia, Dominique Bouchait, y tarta de arándanos de postre, por petición expresa de Brigitte Macron. Las dos parejas presidenciales y sus intérpretes degustarán vinos locales. , un Montus tinto y un Saint Mont blanc”, detallan nuestros colegas de la AFP.

El restaurante no fue elegido al azar. “Manu”, Eric Abadie, el jefe de la Étape du Berger, lo conoció cuando era “niño” cuando iba a almorzar con su abuelo a su restaurante frente a las pistas de La Mongie, dice el ganadero de 61 años y sólida construir. Emmanuel Macron entonces era un adolescente Pasa todos sus veranos en Bigorre con sus abuelos maternos Jean y Germaine Nogues.

“La corriente ocurrió” y su amistad dura ya casi treinta años.
Las aventuras políticas del “pibe” no rompieron los vínculos.

“Cuando era ministro de Economía, (…) lo hacía dormir en un sofá, con Brigitte. No cualquiera lo hubiera hecho”

Eric Abadie, criador de ovejas y jefe de Etape du Berger

Los dos hombres volvieron a hablar el día anterior por teléfono, durante unos veinte minutos.
“Mis raíces familiares están aquí (…) Tan pronto como puedo, vengo. Es un lugar de verdad al que llego sereno y decidido”, confió el candidato Macron en 2017 a nuestros colegas de La Dépêche du Noon. Emmanuel Macron también visita periódicamente la tumba de su abuela en Montgaillard. Viene a esquiar al menos una vez al año a La Mongie.

Aunque lleva un mes cerrada, la estación de La Mongie está “de moda” a pocos días de recibir “no a uno, sino a dos presidentes”, confiesa Enzo Celhaiguibel, de 35 años, a las puertas de su hotel La Voie Lactée. “Si Emmanuel Macron eligió este lugar que le es querido y al que tiene mucho apego, no es en vano”, cree el hotelero, que ve en ello un “deseo de revitalizar el valle”.
A Eric Abadie, el presidente le confió recientemente por teléfono: “Estaré en el poder durante diez años y me gustaría que quedaran cosas”.

Al hacer que Xi Jinping viaje allí, el presidente francés quiere que el Tourmalet forme parte de la historia.

(Con AFP)