Las bebidas sin alcohol o bajas en alcohol están ganando popularidad en Canadá. Aunque esta tendencia se deja sentir en todos los grupos de edad, son especialmente los jóvenes de la generación Z los que estarían más dispuestos a reducir su consumo de alcohol comprando estas bebidas.
Me di cuenta que la normalidad en la sociedad era tomar una copa de vino todo el tiempo.
lamenta Alice Jean-Tremblay, encontrada en la boutique Apéro à zero, en Montreal, especializada en la venta de productos sin alcohol.
Ya no me convenía. Había llegado a algo más, a otro lugar de mi vida. Y me causó más problemas que positivos.
continúa esta joven que no consume alcohol desde hace un año y medio.
Otra clienta de este establecimiento, Manon Desbiens, nos cuenta que no se arrepiente de haber dejado de beber.
Antes, las personas que no bebían alcohol no tenían la opción de tomar café o Coca-Cola. Pero ahora tenemos muchas opciones, así que al menos no nos sentimos excluidos.
No sólo son populares los vinos y la cerveza sin alcohol, sino que en los últimos años también se han multiplicado las bebidas espirituosas sin alcohol en los lineales de las tiendas… entre otras cosas para satisfacer la creciente demanda.
En la destilería Noroi, el presidente Jonathan Robin no lo oculta: en 2020, su empresa decidió centrarse en las bebidas sin alcohol, porque eso es lo que se busca. el mas rentable
.
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Jonathan Robin, presidente de la destilería Noroi
Foto : Radio-Canadá
El único nicho que está creciendo es el de los productos sin alcohol. Lo estamos viendo en este momento: las ventas de licores y cerveza están disminuyendo
subraya.
Y la apuesta funcionó: los productos sin alcohol representan ya el 80% de las ventas de esta destilería.
Una tendencia creciente
En la Société des alcools du Québec (SAQ), el fenómeno sin alcohol tampoco es insignificante. En su informe anual 2023-2024, la corporación estatal menciona un tendencia creciente con un crecimiento global de las ventas en litros del 36%
en comparación con el ejercicio anterior.
Ventas de productos enlatados listos para beber en esta categoría – productos favoritos
– por su parte experimentaron un crecimiento del 49%.
Sin embargo, por el lado de las bebidas alcohólicas, la estatal señala una ligera disminución
más No es algo muy, muy notable. Estamos más o menos en -1% en ciertos aspectos
especifica Simon Bourbeau, director de las categorías de bebidas espirituosas y celebraciones de la SAQ.
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En la SAQ, las ventas de productos sin alcohol se han más que triplicado en cuatro años, según Simon Bourbeau. (Foto de archivo)
Foto: Radio-Canadá / La tienda de comestibles
La oferta de bebidas no alcohólicas también ha aumentado en los últimos años. SAQ. En 2020, sólo se ofrecieron en sus lineales una veintena de productos de esta categoría. Hoy en día, los consumidores pueden elegir entre más de 100 productos.
Por no hablar de que cada vez más viñedos y grandes casas vinícolas Embárcate en la aventura del bajo alcohol.
señala Bourbeau.
Por su parte, la Asociación de Cerveceros de Quebec señala que las ventas de cervezas sin alcohol se han triplicado desde 2019. Estos productos ocupan actualmente el 15% del mercado cervecero.
En Ontario, la Junta de Control de Licores (LCBO) publicó sus tendencias para 2024 a principios de mes y dice que las ha observado. un aumento considerable
ventas de bebidas no alcohólicas, un aumento del 73% respecto al año pasado y del 189% respecto a 2022.
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Con un valor de casi 200 millones de dólares, las ventas de bebidas no alcohólicas en el país han aumentado un 24% durante el último año.
Foto : Radio-Canadá
La “generación Z” es menos proclive al alcohol
La empresa mundial de investigación de mercados NielsenIQ indicó en junio de 2024 que las ventas de bebidas no alcohólicas habían aumentado un 24% en un año en Canadá, alcanzando un valor de casi 200 millones de dólares.
Además, esta firma informó que el 41% de los consumidores de bebidas no alcohólicas tenían entre 21 y 34 años.
Según Chantal Blouin, asesora científica especializada del Instituto Nacional de Salud Pública de Quebec (INSPQ), la reducción del consumo de alcohol se observa por primera vez entre generaciones más jóvenes
.
Los más jóvenes tienen una percepción diferente sobre el consumo de alcohol y los riesgos asociados al mismo. También hay una norma social que ha evolucionado entre los jóvenes: se acepta más fácilmente no beber. Quizás no exista la misma presión social para consumir que entre las personas mayores.
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Marilou Lapointe, fundadora y copropietaria de la boutique Apéro à zero en Montreal
Foto : Radio-Canadá
La fundadora y copropietaria de la boutique Apéro à zero, Marilou Lapointe, observa, sin embargo, que su clientela es variada en cuanto a edades.
Los clientes de la Generación Z no ven el valor añadido de emborracharse. Sólo quieren tomar unas copas, divertirse, sin necesariamente estar intoxicados. También tenemos clientes mayores: para ellos es por la medicación o es una cuestión de salud.
señala.
Pero el 80% de nuestros clientes son personas que simplemente quieren reducir su consumo de alcohol alternándolo con productos de calidad.
dice la señora Lapointe.
