El hacha vuelve a caer en el mundo de la restauración: el café restaurante Les Colocs del barrio de Limoilou acaba de declararse en quiebra. El comercio de 3mi La avenida llevaba varios meses cerrada temporalmente.
La empresa, que iba a celebrar sus 26 años de existencia, había anunciado sin embargo la reanudación de sus actividades el pasado mes de mayo. Durante el mismo período también se publicaron varios anuncios para contratar personal.
Al final, todo terminó en una quiebra por valor de casi 130.000 dólares presentada el 15 de noviembre.
El diario Intentó contactar con el propietario, Martin Côté, sin éxito.
Hace casi un año, habló con uno de nuestros periodistas sobre las interminables obras de construcción que irritan a los comerciantes y a los ciudadanos desde hace dos veranos en Vieux-Limoilou.
El señor Côté no ocultó que sus ingresos habían disminuido drásticamente.
Pandemia y sitios de construcción
Según Martin Claveau, presidente del consejo directivo de COSUDE 3mi Sin duda, la avenida, la pandemia y las numerosas obras de construcción no son ajenas a esta decisión empresarial.
“Eso [Les Colocs] trabajado durante años, lo deja pasar. Quizás le faltó un poco de motivación”.
El Sr. Claveau indica también que intentó ponerse en contacto con el Sr. Côté, pero también sin éxito.
El propietario del negocio abrió hace varios años una segunda sucursal en la zona de Maizerets. Se había hecho cargo del antiguo local del restaurante Popote, papote et gossip, en el camino de la Canardière.
“Creo que no funcionó en absoluto y tengo la impresión de que le hizo daño”, observa el presidente de COSUDE 3mi Avenida.
El Sr. Côté también fue objeto de una advertencia del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPAQ) en 2022. Un problema de cumplimiento del etiquetado de los botes de chili con carne y salsa de espagueti hizo que el cliente no tuviera la información necesarios para su consumo seguro. No se ha reportado al MAPAQ ningún caso de enfermedad asociada al consumo de estos alimentos.
Muchos restaurantes han cerrado sus puertas en los últimos años en la zona de Limoilou. Este es especialmente el caso de La Baraque Gourmande, la pizzería Capriccio y Le Maizerets.
“Debemos esperar que, desgraciadamente, haya otros”, lamenta Claveau.
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