Este residente de Dieppe quiere crear un mercado gourmet en la estación

“El expediente que presentamos se mantiene en buen estado”, afirma con seguridad Raynald Hautot. El inversor es uno de los dos candidatos que han respondido a la licitación del SNCF relativa a la ocupación de la estación de Dieppe (Sena Marítimo).

A finales de julio de 2024 deberá enviar su expediente y saber si es aceptado o no. El proyecto Dieppois: crear un salón gourmet, con productores regionales, pescaderos y pescaderías. “Habría puestos grandes para los comerciantes permanentes y otros más pequeños para los que vienen de vez en cuando”, explica el hombre que trabajaba en productos frescos.

Inspirado en los mercados de Rouen

Según su visión del proyecto, será posible comer en una brasserie o comprar carne y asarla in situ, por ejemplo. “Es un poco el mismo concepto que en las salas recientemente abiertas en Rouen, pero con salsa Dieppe”, sonríe.

Según él, este proyecto corresponde a la llegada de los empleados de EDF, en el marco de la creación de la “casa de la energía y la llegada del EPR2 (leer arriba)”, pero también “al desarrollo del cine y del futuro Zac Sud”. .

El hombre ya ha llevado a cabo un proyecto similar, en Saint-Aubin-sur-Scie, creando salas “y funcionan bien”, quiere tranquilizar.

Allí, el inversor también apuesta por la proximidad de la estación, lo que permitiría a muchos vecinos realizar sus compras sin necesidad de coger un vehículo. “Necesitamos una empresa que atraiga constantemente a personas que se encarguen del catering in situ y a la vista de todos”, continúa Raynald Hautot. Necesitas un servicio, la gente ha entendido que la distribución masiva tiene sus límites. Alguien que conozca sus productos es importante. »

Quien renovó el Rex de la Place Nationale espera, por tanto, que su proyecto tenga un resultado positivo. Ya ha consultado con Bâtiments de France para ver qué se puede hacer. En caso de una respuesta positiva, espera poder presentar el permiso de construcción lo antes posible.

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