Cifras clave de la tienda
- 7253m²
- 39.000 referencias
- 130 empleados equivalentes a tiempo completo (todos ex empleados del Casino)
- Alrededor de 35 millones de euros: facturación en 2023
- Alrededor de 41 millones de euros: facturación en 2022
- 59 millones de euros: facturación prevista en 2 o 3 años
Fuentes: Marca y LSA según datos internos del Casino.
Es una canción que el Grupo empieza a conocer bien. Desde octubre, Intermarché ha iniciado la transformación de las 233 tiendas Casino de las que se ha hecho cargo. Nueva ola este jueves 23 de mayo con una treintena de tiendas, como la del número 13 de la Place de Vénétie, perpendicular al Boulevard Masséna, en el distrito 13 de París. Esta tienda no es como las demás: es uno de los dos únicos hipermercados del centro de París (junto con el Carrefour de la Porte d’Auteuil).
Con una superficie de casi 7.300 m², repartidos en dos plantas, la tienda se encuentra en una zona comercial en pleno barrio donde reside la mayor parte de la comunidad asiática. “Un desafío múltiple para mí, para los equipos y para el Grupo hacer revivir una tienda de tal superficie en París”, explicar Cyril Rauxel miembro que se hizo cargo de este Intermarché.
Arriba, la entrada inferior a la tienda.
Dar nueva vida a los departamentos tradicionales
A “gran limpieza”, según Cyril Raux, que empezó a trabajar el 30 de abril cuando se hizo cargo de la tienda. Él y sus 130 empleados a tiempo completo, algunos de los cuales están presentes desde hace varios años, se están poniendo manos a la obra. ““Había que limpiar todo y, a veces, incluso reparar muebles o equipos que habían quedado abandonados”. añade el miembro. Hace mucho tiempo que la pescadería, por ejemplo, no estaba tan animada: 2 empleados están ocupados atendiendo a los clientes con una sonrisa, curiosos de ver este pasillo lleno de nuevo. “Muchos empleados del Casino se habían marchado en los últimos años al enterarse de que estos departamentos iban a cerrar. ¡Los que se quedaron están felices de poder volver a trabajar con materias primas!” explica Cyril Raux. Un departamento prometedor, que podría generar un tráfico como el de la panadería, que también está recuperando color tras años de cierres.
Casino llevaba varios años cerrado el departamento de pescado.
El servicio de restauración se averió unos días antes de reabrir. Una vez reparado, Cyril Raux prevé transformarlo en una sección de sushi.
En cuanto al resto de la tienda, “Por el momento no hemos cambiado la organización ni el mobiliario. Prefiero proceder paso a paso mientras espero la autorización final de la autoridad de competencia antes de pasar a FabMag” (último concepto de Intermarché), añade.
El mobiliario de la sección de frutas y verduras sigue siendo, por el momento, mobiliario de Casino.
El departamento de bebidas de la tienda ocupa una superficie de casi 700 m².
Adaptarse a los clientes
Horario de la tienda:
- 8:30 am – 9 pm de lunes a sábado
- 8:30 am – 12:30 pm domingo
Justo en el 13th distrito de París, este nuevo Intermarché tendrá que convivir en armonía con una clientela predominantemente asiática con hábitos alimentarios muy específicos. “Por ejemplo, nos piden formatos muy grandes para paquetes de arroz, ¡a veces de varios kilos! Lo implementaremos muy pronto”, especifica Cyril Raux. La sección de productos mundiales también es especialmente extensa (57 metros lineales) y abarca todas las regiones del mundo.
En los pasillos de la tienda, los estantes están escritos en dos idiomas: francés y chino.y esto no cambiará incluso si pasamos a FabMag, es importante para nuestros clientes que esto permanezca”, él añade.
Una clientela allí
Cuando la tienda vuelva a abrir el 23 de mayo, “Había mucha gente en la entrada, nadie se lo esperaba”, dice Cyril Raux, mostrando un vídeo de dos minutos de duración de este momento en el que vemos un flujo continuo de clientes. “La gran mayoría de estas personas vinieron luego a crear su tarjeta de fidelidad, ¡no había cola!” añade el miembro, sonriendo. Porque aquí es una clientela de barrio, muy cuidadosa con los precios y atenta a la mínima promoción. Ésta es también la principal misión que se ha propuesto Cyril Raux: ofrecer los precios más bajos, en el corazón de París y esto implica, en particular, una elección muy amplia (39.000 referencias en total).
Además, como en todas las tiendas transformadas, los productos de la marca Casino tienen un descuento del -50% hasta fin de existencias e Intermarché ha puesto en marcha ofertas de bienvenida en cuanto se crea la tarjeta de fidelidad.
En el primer piso de la tienda se encuentran los departamentos de no alimentación, entre ellos una parafarmacia (independiente, que no pertenece a la tienda), un departamento de hogar con ropa de hogar, utensilios de cocina, periódicos, papelería, corner C&A o incluso un pequeño Claire’s. almacenar.
Los desafíos por delante
La prioridad para Cyril Raux es recuperar clientes (la tienda perdió cerca de 20.000 visitantes entre 2022 y 2023, según documentos internos del Casino), pero también aumentar la facturación hasta casi 60 millones de euros en 3 años. Un reto importante, sabiendo que la cesta media en esta tienda es de 25€. Lo cual es bajo para el hipermercado promedio. Según Cyril Raux: “Vamos a tener que aumentar el tráfico de clientes para crear más valor”. Esto también permitirá a Intermarché aumentar su cuota de mercado en la capital.
