– El material adecuado
La barbacoa es un universo en sí misma, con sus códigos, sus rituales y, sobre todo, su equipamiento… nueve sugerencias de –buenos– productos.
Erik Bruhlmann
Publicado hoy a las 13:49.
La parrilla de cartón y piedra volcánica, una idea danesa sostenible.
Sostenible
La mayoría de las barbacoas desechables están fabricadas en aluminio, un metal en teoría infinitamente reciclable. ¡Desecharlo después de un solo uso es puro desperdicio! Es mejor optar por la parrilla danesa CasusGrill, fabricada con cartón y piedras de lava, y alimentada con briquetas de bambú: materiales que no suponen ningún problema. Su parrilla metálica altamente resistente al calor se puede lavar y, por tanto, reutilizar. Y para aquellos que se desanime por este esfuerzo, simplemente elija el modelo con una rejilla de tallo de bambú compostable.
casusgrill.com
Un horno de leña móvil para los antojos de pizza.
Diseño, el horno de pizza
¿Qué debes hacer si quieres organizar una fiesta de pizza en tu jardín, pero no tienes el horno elegante adecuado? Existe una solución, ofrecida por la marca Breeo. Pero tenga cuidado: el horno para pizzas Live-Fire, con su moderno aspecto en forma de barril, es sólo un accesorio de los “Fire Pits” “libres de humo” del fabricante, que funcionan con leña. Lo cierto es que el horno para pizzas es robusto, fácil de usar y garantiza una calidad de pizza digna de un restaurante. Además, gracias a sus asas ergonómicas se puede guardar fácilmente en el garaje.
breeo.com
Después del cortacésped automático, aquí está el limpiador de parrilla a batería.
Limpiado automáticamente
Desafortunadamente, asar a la parrilla siempre termina con una limpieza poco divertida. Los americanos de Grillbot lo han entendido bien y por eso han desarrollado un robot que limpia automáticamente las parrillas. La empresa deja claro su enfoque: “Hoy en día, así se limpia una barbacoa”. Presionas un botón y listo, los cepillos de nailon se activan… Como estos cepillos son “inteligentes”, regulan por sí solos la intensidad de la limpieza. Este robot con forma de tortuga viene en rojo y negro y funciona con baterías recargables.
grillbots.com
Este delantal con múltiples bolsillos es perfecto para los entusiastas de las barbacoas cargados de dispositivos.
Práctico
Incluso en esta era de wokismo, difícilmente uno imagina a hombres con faldas en ningún otro lugar que no sea Escocia. Los delantales grillkilt, además de molones, ¡son muy prácticos! Adecuados para todos los tamaños de cintura, cuentan con numerosos bolsillos para acomodar todo tipo de accesorios de barbacoa. También cuentan con anillas de metal en las que podrás colgar pinzas, espátulas y otros utensilios de mayor tamaño, sin olvidar el paño para secarte las manos grasientas antes de sentarte a la mesa con los invitados.
grillkilt.com
Una de las recetas que ofrece la aplicación Grillresepte 2.
imágenes falsas
Inventivo
¿Estás cansado del rib-eye y el chuletón? Échale un vistazo a la aplicación “Grillresepte 2” para iOS y Android. Por un módico precio tendrás acceso a unas 6.600 recetas, desarrolladas para todo tipo de ocasiones y niveles, de la asociación alemana Grillsportverein. ¿Qué tal una brocheta de camarones rebozada con tocino, pan de cebolla, una pierna de cordero? Las recetas se pueden buscar, filtrar y, por supuesto, marcar como se desee. ¡Ya sólo queda asarlo todo!
Aplicación Grillresepte 2
Todas las ventajas de la barbacoa sin los inconvenientes (dependencia del clima, humo, etc.).
Compatible con el mal tiempo
¿Un “fumador” en la cocina? Sí, es posible gracias a GE Appliances y su ahumador eléctrico de interior GE Profile Smart. Práctico, el aparato está equipado con un sistema de filtración que permite ahumar la carne sin ahumar la cocina. La operación requiere una pequeña cantidad de pellets. La intensidad del humo se puede ajustar con precisión, mientras que un termómetro incorporado permite controlar el punto de cocción. Por supuesto, también existe una aplicación.
geappliances.com
No es una estrella ninja, sino una herramienta para raspar las parrillas…
Raspador de choque
No es caro y, sin embargo, ¡qué molestia reemplazar estos cepillos de limpieza todo el tiempo porque sus cerdas se aplanan y coagulan! Aquí es donde gana puntos el raspador The Grate, desarrollado por Kunifu en el estado estadounidense de Delaware. Aunque parece una estrella ninja, el utensilio es seguro y fácil de manejar. Fabricado en acero inoxidable, es apto para todas las parrillas gracias a sus dientes de diferentes tamaños.
kunifu.com
Cocción inteligente para una parrillada impecable.
Sensible
Hoy en día todo tiene que ser “inteligente”… Esto también se aplica a los accesorios para barbacoas. Así, el termómetro para carne Meater 2 Plus se conecta a una aplicación a través de Bluetooth. Pero lo más importante es que este dispositivo es muy versátil y, por tanto, apto para el uso diario. Al soportar temperaturas externas de hasta 500 °C, es prácticamente irrompible. Gracias a los diferentes sensores, la temperatura se toma en cinco lugares con una precisión de 0,3°C. El Meater 2 Plus es resistente al agua. Por lo tanto, también es apto para sopas y se puede meter en el lavavajillas.
carne.com
Todos los pasos, desde la preparación hasta el servicio, se pueden realizar en este recipiente.
Versátil
Los aficionados a la barbacoa lo saben: todo empieza mucho antes de colocar la comida en la parrilla. Las salsas y adobos son parte del proceso. Aquellos que no quieran desperdiciar demasiado material durante la preparación estarán bien servidos con el recipiente BBQ Prep Tub V2 de Drip EZ. Sólida, esta caja de plástico es plegable, lo que facilita su almacenamiento. La parte inferior sirve como tabla de cortar, mientras que la tapa mantiene la carne caliente cuando se lleva a la mesa.
bbqdripez.com
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