Teniendo en cuenta la naturaleza del suelo, el tipo de árboles presentes, la exposición, etc., un joven ingeniero ha desarrollado un algoritmo que crea mapas interactivos de las zonas aptas para diferentes especies de setas.
Este artículo está extraído de la revista mensual Sciences et Avenir n°931, de septiembre de 2024.
Las setas son como las fuentes del sur, de las que no se habla. Setas, colmenillas o rebozuelos… Si se conoce un lugar donde suelen crecer estas delicias, es costumbre guardar celosamente el secreto, a menudo incluso en el seno de la familia. Es en este contexto de deliciosa omertà que un ingeniero especializado en análisis de datos tuvo la idea de crear una herramienta que permitiera a quienes no saben dónde buscar encontrar, tal vez, su propia seta de rebozuelos. Por 48 euros al año, el sitio web Chasseurs de champignons ofrece la venta de mapas detallados de las zonas más adecuadas para descubrir hasta 20 especies diferentes de setas comestibles.
“No es una herramienta mágica, advierte su creador Jordan Monnot, de 31 años, licenciado en la Escuela Politécnica y en la Escuela Nacional Superior de Artes y Oficios y aficionado a la recolección. Incluso en una zona muy adecuada, en la que se cumplan todos los parámetros, puede que no se produzcan hongos micorizados, es decir, que no haya micelio debajo del suelo. En este caso, no hay hongos. “
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Un algoritmo capaz de predecir las zonas adecuadas para cada especie
En concreto, el algoritmo utilizado para la elaboración de los mapas tiene en cuenta la naturaleza del suelo, el tipo de bosque que pueblan la zona con los árboles más presentes (robles, abetos, hayas, etc.), la altitud, la exposición y el relieve del sector. La cartografía se centra así en zonas a veces muy amplias o, por el contrario, muy limitadas, con un mínimo de 50 metros de lado.
“Consulté a micólogos y analicé datos de la abundante literatura científica sobre micosilvicultura [l’art de cultiver des champignons en lien avec les arbres, ndlr] Para entender cuáles son las condiciones óptimas de crecimiento para cada hongo, reuní información de organizaciones independientes.[…]
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