En las redes sociales, la dieta carnívora, basada en gran medida en el consumo de carne y huevos, es un gran éxito. ¿El motivo? Se dice que favorece la pérdida de peso. Sin embargo, desde el punto de vista de la salud, la historia es completamente diferente… Un médico advierte de sus peligros, sobre todo para la memoria. ¡Ya se ha demostrado que la salud de tu cerebro depende de lo que pones en tu plato!
“La adherencia a largo plazo a la dieta cetogénica o carnívora puede ser proinflamatoria”
El doctor Rupy Aujla, médico general del Servicio Nacional de Salud (NHS) del Reino Unido, afirma que quienes eligen un estilo de vida carnívoro podrían exponerse a riesgos de salud potencialmente graves, incluidos problemas de memoria. Habló en su podcast La cocina del doctor El médico manifestó su preocupación por la popularidad de este tipo de dieta. Citando varios estudios, incluso en ratones, el especialista afirmó: “ Revelaron que la adherencia a largo plazo a la dieta cetogénica o carnívora puede ser proinflamatoria y proenvejecimiento”. El doctor también señala un mayor riesgo de deterioro de la función del músculo cardíaco y un impacto en la salud celular que puede aumentar la inflamación crónica. Pero el aspecto más preocupante de la dieta carnívora, dice, son sus altos niveles de colesterol, que están vinculados a un alto riesgo (…)
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