Después de identificar los primeros seis productos de grandes marcas en febrero, la organización de defensa del consumidor acaba de apuntar a tres productos más cuya composición fue alterada al tiempo que aumentaban sus precios.
Foodwatch sigue rastreando los productos con malos resultados en las estanterías de los supermercados. Después de haber recibido cientos de informes de clientes desde febrero, la organización de defensa del consumidor ha identificado tres nuevos productos en torno a los cuales se acusa a las respectivas marcas de practicar una “inflación barata”. Como recordatorio, esta práctica consiste en reducir ingredientes, eliminarlos o sustituirlos por sustitutos más baratos o de menor calidad.
Según la investigación que pudo consultar El parisinoSe trata del escalope de pollo cordon bleu Le Gaulois que redujo la cantidad de carne (del 58 al 54%) y de emmental (del 5 al 3%) en 2022, mientras que el precio por kilo del producto aumentó un 25% en los últimos años. dos años en las tiendas Leclerc.
El mismo proceso para la carne picada de jamón Fleury Michon, cuya cantidad de jamón de cerdo se redujo del 48 al 35% entre 2020 y 2024 y el solomillo de cerdo se reemplazó por carne de cerdo. La cantidad vendida también aumentó de 2×200 gramos a 2×190 gramos, mientras que el precio aumentó un 23% durante el período. Finalmente, el contenido de sirope de agave del yogur de vainilla skyr de Siggi aumentó del 5,9 al 6,3% a pesar de que el producto de la marca de productos frescos Lactalis-Nestlé está etiquetado como “receta menos dulce”.
La marca Fleury Michon ya fijada en febrero
Preguntadas por el diario, las marcas se explicaron sobre estas modificaciones de la receta. “Tuvimos que cambiar la receta debido a la falta de suministro de nuestras aves francesas debido a la gripe aviar”, asegura Le Gaulois, que anuncia una nueva evolución de la receta al inicio del curso escolar. Al igual que los productos frescos de Lactalis-Nestlé, el representante de Fleury Michon justifica estos “reajustes” por los comentarios de los consumidores “que consideraban la textura demasiado seca”, pero también menciona el contexto de aumento de los costes de fabricación:
“Uno de nuestros objetivos es que el precio siga siendo accesible para la mayor cantidad de personas posible. También estamos trabajando en el valor nutricional, y para este producto no ha cambiado desde 2020”.
Hace más de dos meses, Foodwatch ya había señalado seis productos de grandes marcas culpables de “barataflación”, entre ellos los palitos de surimi Fleury Michon, que contienen un 11% menos de carne de pescado, mientras que el precio por kilo aumentó un 40% entre 2021 y 2023. La asociación citó también la mayonesa Maille (marca del grupo Unilever), el chocolate Milka (Mondelez), las rillettes Bordeau Chesnel, los chocolates After Eight (Nestlé) o el pescado de la marca Findus (Nomad Foods). “Hemos identificado ejemplos que se remontan a 2016, mucho antes del inicio de la subida de los precios de los alimentos. Por tanto, el fenómeno no es reciente, pero la inflación podría haber incitado a los fabricantes a recurrir a estas prácticas”, explica la asociación en su sitio web. de una investigación realizada con el programa “France grand format” de France 2.
