La asociación de defensa de los consumidores Foodwatch alerta este miércoles sobre el fenómeno de la “barataflación” que continúa en las tiendas. Denuncia la práctica, que consiste en distorsionar la calidad de un alimento aumentando su precio, en tres productos vendidos en los supermercados.
Foodwatch vigila las cosas. La asociación de consumidores publicó este miércoles un comunicado para denunciar tres nuevas prácticas de “barataflación”, un cambio de receta con sustitutos más baratos en paralelo a un aumento de precios, para tres productos de consumo. Una práctica comercial engañosa que se observa cada vez más en nuestras estanterías. Con cifras que lo respaldan, Foodwatch denuncia cambios en las recetas y aumento de precios de tres productos de las marcas Lactalis-Nestlé, LDC y Fleury Michon.
Skyr, escalope y picadillo para freír
Se añaden tres materias primas a la primera lista de “flación barata” publicada en febrero. En concreto, se trata del escalope cordon bleu de pollo de la marca Le Gaulois, el picadillo de jamón “100% cerdo” de Fleury Michon y el Skyr Siggi’s vainilla comercializado por Lactalis-Nestlé. Según Foodwatch, las recetas de estos tres alimentos han cambiado “salamente” y los precios del kilo han aumentado en los lineales, “mucho más allá de la inflación”.
· Escalope de pollo cordon bleu Le Gaulois
En cuanto a las etiquetas, LDC, el grupo europeo especializado en aves de corral propietario de Le Gaulois, “ha reducido la cantidad de carne de pollo curada del 58% al 54% y el queso emmental del 5% al 3%”, explica Foodwatch. Al mismo tiempo, la cantidad de pan rallado aumentó del 22% al 26%. En términos de precio por kilo, este ha aumentado un 25% teniendo en cuenta la inflación, precisa la asociación tras una observación en Leclerc.
· Picada de sartenes con jamón 100% cerdo Fleury Michon
Esta vez, fue en una tienda Carrefour donde Foodwatch notó una “inflación barata”. Para este producto, cuyo nombre y envase han evolucionado, la cantidad de jamón de cerdo ha pasado del 48% al 35%. El lomo de cerdo (11%) fue sustituido por carne de cerdo (33%). “No sabemos de qué está hecha la carne de cerdo. A la receta se le añadió un aditivo y un colorante, un caramelo común y corriente”, se pregunta Foodwatch. En cuanto al precio, el producto también fue víctima de la “shrinkflation”.“un fenómeno esta vez encaminado a reducir la cantidad, pasando de 2 x 200g a 2 x 190g, cuando su precio por kilo aumentó un 23%.
· Vainilla de Skyr Siggi
También se ven afectados los productos lácteos consumidos como postres, que están experimentando una explosión en sus ventas. El producto comercializado por Lactalis-Nestlé Fresh Products ha aumentado su cantidad de sirope de agave un 0,4% (un 6,3% frente a un 5,9%) pero lleva la mención “receta sencilla, menos dulce”. Un añadido que “engaña y sugiere que la receta ha sido mejorada, cuando esta mención simplemente se refiere a otros productos existentes en el mercado”, añade la asociación. En cuanto al precio del kilo, este aumentó un 13% (indicado en U) teniendo en cuenta la inflación, precisa Foodwtach.
Prácticas “abusivas”
Cuestionadas por Foodwatch sobre estos cambios, las tres marcas confirmaron las modificaciones. Para Audrey Morice, directora de campaña de Foodwatch, este fenómeno no es aislado y es el resultado de “prácticas abusivas” en la industria alimentaria, que siempre hacen que los consumidores paguen más.
“Estos chanchullos son posibles porque el sector agroalimentario carece de transparencia y no se rige por normas suficientemente claras: Foodwatch lleva varios meses pidiendo al gobierno que regule la construcción de los precios en los supermercados y arroje luz sobre los beneficios de la industria y distribución masiva”, declara Audrey Morice.
Se ha lanzado una petición firmada por Foodwatch France, Familles Rurales, UFC Que Choisir y CCLV (Consommation Logement Cadre de Vie) para cuestionar al presidente y a sus ministros sobre la “inflación barata”. Hasta la fecha, cuenta con más de 41.000 firmantes.
