Detrás de una entrada de carruajes en el barrio parisino de la Madeleine, Sofiane Pamart espera tranquilamente en el patio adoquinado del restaurante de su amigo, el chef Akrame Benallal, un aperitivo que promete será disruptivo: “Es el primer chef argelino que ha obtenido varias estrellas Michelin. dijo con orgullo. Lo que me gusta de él es que rompe mucho las reglas. » Un poco como él, resbala insistiendo en el paralelismo entre la cocina que su amigo describe como «tradinnovante» y su música clásica, que toma prestado tanto de Chopin como de los acordes de maestros del gangsta rap como Scarface o Dr. Dre.
El “Piano King”, como lo llaman los raperos, también es iconoclasta. Se dio a conocer en el mundo del rap, componiendo para la mayoría de los pesos pesados de la actualidad, y es el único pianista solista que ha llenado el Accor Arena de París. También actuó en las ceremonias más vistas de 2024: la inauguración de los Juegos Olímpicos y la de los César, durante un homenaje a Jane Birkin.
En la decoración muy oscura del restaurante, el músico comenta los aperitivos que le ofrece el camarero y pide un té helado con flores de saúco y un poco de jengibre. Casi se disculpa por no tomar una copa de vino: “La música es un ambiente donde abunda el alcohol. Si no mantengo algo de disciplina, me hundo rápidamente. Pero me encanta la cultura del vino, el ritual que la rodea: probar la copa antes de beberla, escuchar la historia en torno a una botella y comprender la dificultad de producir vinos de alta calidad. Sin embargo, como soy un deportista, un poco como un deportista, no puedo permitirme el lujo de beber. Esto sigue siendo muy excepcional. »
« En Francia no me di cuenta”
Su tercer álbum, Nocheescrito durante una gira por América Latina con entradas agotadas, acaba de ser reeditado. Para celebrarlo, el pianista actuará el 15 de noviembre en el club situado bajo el Accor Arena, el Phantom (la velada ya está agotada) y tendrá que regresar a Francia para la ocasión. Tras el éxito, Sofiane Pamart, de origen ch’ti y marroquí, bisnieto y nieto de mineros, se fue a vivir a Los Ángeles para ganar altura en su palmarés de logros: tres álbumes en solitario, entre ellos Planeta (2019), certificado platino y Carta (2022), disco de oro. Luego están las compuestas, entre otros, con los raperos belgas Scylla y YG Pablo, del cantante Arno, de las que se vendieron cerca de 670.000 copias, según su sello. En todas sus giras por Francia y Europa se han vendido 100.000 entradas, suficientes para dar vueltas a la cabeza: “En Francia, no me di cuenta, estaba en el fragor de la acción. Fue en Los Ángeles donde realmente visualicé cuánto había cambiado realmente mi vida. »
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