DESCRIPCIÓN – El calentamiento global está ejerciendo presión sobre la producción mundial de café, y la demanda ha superado la oferta durante tres años. Algunos actores denuncian también una especulación excesiva.
En los mercados internacionales y pronto en los lineales de los supermercados, el café se está convirtiendo en un lujo. El precio del Arábica (70% de la producción mundial) se disparó a 3,20 dólares por libra a finales de noviembre en Nueva York. Esto es el doble que a principios de año. ¡Las materias primas nunca habían sido tan caras desde 1977! El grano se ha vuelto tan lucrativo que las plantaciones de café « convertirse en escenas del crimen »informó recientemente Bloomberg.
En Uganda, dos asociaciones de agricultores afirman que los robos han alcanzado niveles sin precedentes, hasta el punto de instalar torres de vigilancia en las plantaciones. En Francia, el precio de una taza de café, consumida por 8 de cada 10 franceses, ya ha aumentado diez céntimos en el mostrador, de media, desde enero de 2024, según la Federación de Maestros Restauradores.
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