su pasión menos conocida por la cocina lionesa convertida en un libro

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Su voz y sus retransmisiones son conocidas por millones de franceses. Maïté, famosa por su cocina del suroeste y sus programas culinarios en Francia 3 Murió a la edad de 86 años la noche del viernes 20 de diciembre al sábado 21 de diciembre de 2024, reveló. noticias Landas este sábado.

Una figura de la cocina del Sudoeste, pero no sólo…

Se hizo famosa en toda Francia con su programa “La Cuisine des mousquetaires” emitido en FR3, su verdadero nombre es Maïté. Marie-Thérèse Ordone También se ha convertido en una figura de la gastronomía y cocina francesa. Si bien era conocida por defender sus orígenes del Sudoeste y sus platos típicos, como el foie gras, la presentadora de televisión y ex guardia de seguridad de la SNCF también se interesó por cocina lionesa.

Un libro de 2001 dedicado a la cocina lionesa

En 2001 firmó un libro dedicado exclusivamente a gastronomía lionesa que se puede degustar en los tapones de Lyon de Lyon.

un libro titulado cocina lionesa (publicado por Albin Michel), que formaba parte de una serie de seis libros dedicados a varias regiones (Provenza, Lyon, Bretaña, Aquitania, Alsacia, Languedoc).

Recetas de delantal de zapador, empanadillas de lucio de Nantua…

sobre el 154 páginas ilustradasMaïté compartió recetas de los elementos esenciales de la cocina local. El libro incluye una introducción para hablar de la región, su historia pero especialmente de sus productos. “Luego las recetas, presentadas a lo largo de las comidas, desde las sopas hasta los postres. Nombres de platos para volver a las raíces o para irse de vacaciones, especialidades conocidas, recetas fáciles de hacer en casa ya que son las de nuestras abuelas”, explica la editorial.

Entre las recetas del famoso Maïté: Sopa de rábanos – Rissoles du Bugey – Pastel de foeis rubio – Pot-au-feu de viticultores – Pollo de Bresse de medio luto – Sabodet – Delantal de zapador – Empanadillas de lucio de Nantua – Cardón en salsa – Felpudo – Mardi Gras Bugnes – Delicioso Lyonnais – Matefaim, etc…

Un libro que todavía se puede adquirir en varias webs incluida Amazon.

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