El ícono de la televisión francesa, Maïté, murió la noche del viernes al sábado 21 de diciembre, a la edad de 86 años. Desde la Presidenta de la República hasta los habitantes del suroeste de donde era originaria, muchos rinden homenaje a su franqueza y a su cocina local.
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Más que un icono, Maïté fue una embajadora de la cocina tradicional del suroeste. De nombre real Marie-Thérèse Ordonez, Maïté dejó a su familia la noche del viernes al sábado 21 de diciembre en Rions-des-Landes, donde vivía desde hacía varios años.
Quien se dio a conocer en FR3 Aquitania con su programa culinario “La cocina de los mosqueteros” transmite, desde hace catorce años, su pasión por la cocina generosa y local. Una vida siempre con un pie en sus Landas natales a la que muchos cargos electos y residentes han rendido homenaje, incluso el Presidente de la República.
Maïté eran buenos platos familiares de la cocina popular y familiar cuyas recetas se repartieron a lo largo de sus espectáculos, donde compartió protagonismo con Micheline Banzet-Lawton. En el menú, setas porcini, foie gras, pato de las Landas e incluso armagnac. “Fuente de inspiración para tantas familias, Maïté, que tan bien encarnó el arte de ser francés, ya no esrinde sobrio homenaje a Emmanuel Macron, en una publicación en las redes sociales. Envío mi más sentido pésame a su familia, a sus seres queridos y a todos aquellos que disfrutaron escuchándolo”.
A “Personalidad entrañable y generosa”, “figura de la cultura landesa y de la gastronomía rural”describe por su parte el diputado de las Landas, Boris Vallaud, que envía sus condolencias a “todos aquellos que, como yo, la amaban”.
Una cocina que quería ser de otro lado “la antítesis de la nouvelle cooking de la época”. “Queríamos hacer algo que rezumara cocina del sudoeste. Maïté dijo que había que ser codicioso para amar la cocina y que se necesitaba mucho amor. Ella tenía mucho amor”. recuerda Jean-Claude Sire, ex director de la filial de France 3 en Aquitania.
A ella le encantaba comer. Y cuando te gusta comer, haces algo que le gustará a otras personas.
Jean-Claude Sire,Ex director de sucursal
Fue él quien, hace cuarenta años, presentó Maïté en Francia. “La descubrimos por casualidad en un reportaje donde cocinaba brillantemente para el tercer tiempo de un club de rugby” recuerda Jean-Claude Siré. De los cinco programas de “La cocina de los mosqueteros” previstos inicialmente, el canal finalmente emitirá 1.000, con un dúo que se volverá tan icónico como fusional. “Hacían que los espectadores estuvieran con ella” recuerda el ex director de la antena.
También recuerda un momento, al otro lado del Atlántico, en Canadá. “Ella estaba abrumada porque cuando llegamos al aeropuerto de Montreal, todos la reconocieron. sonríe Jean-Claude Sire. Era una mujer de gran generosidad, saber hacer innato y gran cultura.”
Ante el anuncio de su muerte, el asombro marca los rostros. “Es parte de la vida de ciertos franceses”, se desliza Christèle, girodina, todavía conmovida por la noticia. En el país de su cocina, el nombre de Maïté y, sobre todo, su voz y su franqueza han sacudido a toda una generación. “Conocemos extractos suyos de videos que circulan en las redes. Nos recuerda a nuestra abuela. deslizan dos jóvenes de Burdeos. “Me gustaba su acento, su forma de hablar. Ella dijo lo que pensaba”recuerda otro.
En el pueblo donde abrió dos restaurantes, la emoción está omnipresente. “Esta es una noticia preocupante que recibimos hoy.“, reconoce Laurent Civel, alcalde de Rions-des-Landes. Figura local, fue para él la mejor embajadora de su pueblo.. “Cuando estás en París y dices que eres el alcalde de Rions-des-landes, a la gente no le interesa. Si dices que es la comuna de Maïté, todo el mundo te detiene”.dice Laurent Civel.
Como muchos homenajes, el concejal saluda a una cocina “sin medias tintas”. “Era una cocina a su imagen, generosa, terrosa y muy francesa”.
Más que Rions, ella encarnaba el buen vivir y el buen comer francés.
Laurent CivelAlcalde de Rions-des-Landes
Marie-Thérèse Ordonez murió a causa de una enfermedad en la residencia de ancianos de Rions-des-Landes donde se había jubilado. A pesar de su ausencia de los medios, Maïté dio su “voz estentórea” hasta el final. “Ella era la primera en cantar cuando cocinábamos. Siempre tenía esa manera de unir a la gente”.susurra el alcalde de Rions-des-landes, a modo de despedida y último homenaje.
