Alto Loira cuenta con alrededor de 1.200 criadores de vacas lecheras, cuando en 1984 había 6.500. El miércoles y jueves, Alto Loira acoge la cuarta conferencia de la Federación Nacional de Productores de Leche. Cerca de 400 criadores y socios estarán presentes en este importante evento de la industria láctea nacional.
El martes, los criadores y miembros de la FNPL inauguraron el evento en la granja de Cindy Souvignet en Grazac. La oportunidad de proporcionar una visión general de los temas que se discutirán durante dos días. Y no faltan temas. El Mercosur será evidentemente el hilo conductor de los intercambios. En Alto Loira, lamentamos la ausencia del Ministro de Agricultura, consecuencia de la dimisión del gobierno Barnier.
Renovar generaciones con éxito
Para Yohann Barbe, presidente de la FNPL y ganadero en los Vosgos, es importante promover la leche de montaña. “En las montañas, inevitablemente cuesta más, aunque sólo sea construir edificios en terrenos empinados. Todo esto hay que tenerlo en cuenta en la remuneración”.
El desafío será la renovación de las generaciones. Hoy en día, más del 50% de la leche la proporcionan agricultores mayores de 50 años. “Necesitamos dar a los jóvenes perspectivas para que quieran establecerse. La Ley Egalim ha proporcionado respuestas”.
Alto Loira, campeón de todo el sur
En Alto Loira se realizan unas 70 instalaciones cada año. Y en la mayoría de los casos es para producir leche.
El departamento produce alrededor de 400 millones de litros al año, un descenso en los últimos 3 o 4 años, lo que convierte al Alto Loira en el departamento más productivo de toda la mitad sur de Francia. 50.000 vacas son gestionadas por entre 1.200 y 1.300 criadores… cuando en 1984 eran 6.500, en una época en la que todavía se hablaba de cuotas lácteas.
Mitad en Sodiaal
En el 50% de los casos (200 millones de litros), la leche es recuperada por Sodiaal. Savencia se lleva 70 millones, Coopal 47 millones, el resto a Gerentes. Quedan unos pocos en Lactalis.
Cuando hablamos de leche, pensamos en las vacas y son mayoría. Pero Alto Loira también tiene 100.000 ovejas para 1,5 millones de litros y también ovejas para 4 millones de litros.
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