Las Halles de Nîmes entre los mejores mercados de alimentación del mundo.

El Financial Times clasifica las Halles de Nîmes entre los mejores mercados de alimentación… del mundo.

En su artículo del 4 de diciembre titulado “Los mejores mercados alimentarios del mundo”, el diario británico situaba las Halles de Nîmes entre los mejores mercados alimentarios del mundo junto con los de Madrid, Tokio o Copenhague. “El pabellón del mercado de vidrio y acero del siglo XIX de Nimes fue sustituido por una estructura moderna en los años 70, ¡pero esto no apagó en modo alguno la pasión de los gourmets de Nimes! Visite Nadal, un tostador de café centenario; Les Fromages de Sylvain, por su excelente selección de quesos y su maravilloso sentido del humor; y el nuevo puesto de venta de brandade de Nîmes, esta preparación cremosa a base de bacalao salado y ajo, plato emblemático de la ciudad. » Con estas palabras los periodistas del Financial Times describen Les Halles de Nîmes que enarbolan entre los 30 mejores mercados del mundo.

Sólo se citan cinco mercados franceses

Para este diario británico, considerado el principal periódico económico de Europa, las Halles de Nîmes tienen su lugar junto al mercado de San Miguel de Madrid, el Chapel Market de Londres, el Grand Central Market de Los Ángeles o el Tsukiji Outer Market de Japón. Sólo se citan cinco mercados franceses : los mercados de Dijon, los halles de Lyon Paul-Bocuse, el mercado President-Wilson de París, el mercado de Lices de Rennes y los Halles de Nîmes.