En invierno, la hora de la merienda es sagrada aún más en los bellos hoteles de la capital, que compiten en inventiva y indulgencia durante la temporada invernal para ofrecer una hora del té excepcional, orquestada por talentosos pasteleros, en ambientes tan suntuosos como cálidos. Disfrutemos de un momento de dulzura y disfrutemos de deliciosos bocados dulces y salados, bellamente dispuestos y presentados en hermosas vajillas. servido según las reglas del arte del té de la tarde, con una taza de té que mantendrá el dedo meñique en el aire, a menos que opte por un reconfortante chocolate caliente o una copa de champán… La promesa de un muy. momento chic, digno de una escena de Las crónicas de Bridgerton.
5 tés de hotel para descubrir en París este invierno
La hora del té en Saint James
El Saint James Paris presenta su primera hora del té, imaginada por el joven pastelero Coline Doussinrecién llegado al hotel desde marzo de 2024. El emblemático bar-biblioteca, habitualmente reservado exclusivamente a socios y residentes del Club, abre sus puertas a los clientes externos, previa reserva, mientras dure este nuevo encuentro goloso. La oferta destaca refinadas creaciones dulces y saladas, revisadas con audacia y elegancia. Primero nos fijamos en el sándwich club, acompañado de té verde de jazmín y sorbete de pera Williams, antes de que lleguen en un tentador despliegue las maravillosas creaciones dulces: un brioche inspirado en el maritozzo con castañas, un Saint-Honoré en forma de flor , con vainilla de Madagascar asada y un inigualable caramelo crujiente o incluso una pavlova con cítricos frescos y confitados, realzada con un toque azafrán. Un chocolate caliente casero, tan regresivo, completa esta sabrosa experiencia. Sábado y domingo, de 15 a 17 horas. 65€.
- 5 Pl. del Canciller Adenauer, 75116 París
La hora del té del Park Hyatt Paris Vendôme
Nara Kimpastelera del Park Hyatt Paris Vendôme, ofrece una hora del té inspirada en los recuerdos de su infancia en Corea del Sur, marcada por snacks elaborados con galletas industriales. Una tradición que quiso transformar en una experiencia refinada y auténtica, a través de una preciosa gama de galletas artesanales elaboradas con ingredientes crudos y naturales, sin azúcares añadidos. En una magnífica caja con cajones, galletas, pasteles, lenguas de gato, canastillas y otros spritzes revisitados se encuentran galletas locales elaboradas con verduras, frutas, trigo y vino. La hora del té fue diseñada especialmente en colaboración con la maestra del té, la Sra. Carine Baudry. Se han creado infusiones únicas para maridar a la perfección con todos estos dulces. Todos los días de 15 a 19 horas. Desde 65 euros.
- 5 Rue de la Paix, 75002 París
La hora del té en Sofitel Le Scribe Paris Opéra
Nombrado pastelero del Sofitel Le Scribe Paris Opéra el pasado mes de julio, Luisa Riot encanta los salones del restaurante Rivages durante todo el mes de diciembre con una delicada hora del té navideño. Para poner la pelota en marcha, el chef Martín Simolka ha compuesto un trío de postres salados, como un anticipo de la cena de Nochevieja: tostadas multicereales con foie gras, rollito de brioche de bogavante y corazón de salmón adornado con guacamole… El ballet continúa con delicias que harán las delicias de los más golosos. palacio. Primero, una selección de galletas festivas: brioche hojaldrado de manzana y vainilla, pastel estilo pan de jengibre y una galleta con un intenso chocolate. Antes de que llegue la hora del tronco, o más bien de los troncos servidos por parejas: uno combina chocolate y praliné de avellanas y el otro es más exótico con mango, maracuyá, vainilla y coco. A dos pasos de los grandes almacenes, este es el lugar ideal para tomar un merecido refrigerio entre dos sesiones de compras navideñas. Del 1 al 31 de diciembre, todos los días de 15 a 17 horas. 35 euros – 45 euros con champán.
- 1 Rue Scribe, 75009 París
La hora del té Príncipe de Gales París
Es en su nueva configuración que el tea thacer del hotel Prince de Galles Paris cobra vida: la Suite Akira. Un salón íntimo y confortable que nos recibe de viernes a domingo a la hora de la merienda. ¿En el menú? Cuatro platos salados de lo más originales imaginados por el chef Claudio Semedo Borgesque incluye una rillette de caballa/tartaleta de caviar de limón o un bao de champiñones con salsa diablada. el pastelero Hélène Kerloeguen trabajó en cinco piezas dulces, entre ellas una versión retorcida de tiramisú al estilo inglés con té Earl Grey, un postre muy umami con chocolate y bayas de batak, una tartaleta de kiwi, cardamomo verde y cilantro o incluso una gelatina de lichi pavlova de vino moscatel y uvas moscatel. ¿La guinda del pastel de queso? Un pastel de manzana deconstruido en su versión 5 estrellas que merece la pena por sí solo.
- 33 fuera. Jorge V, 75008 París
La hora del té en el Hôtel du Collectionneur
A medida que se acercan las vacaciones de fin de año, el Hôtel du Collectionneur une fuerzas con Laduración para ofrecer una hora del té gourmet y refinada que resalte los dulces emblemáticos de la casa francesa. Servido en la más pura tradición inglesa, este snack se disfruta en el acogedor ambiente del bar del hotel y revela una selección de productos dulces y salados que incluyen macarrones, por supuesto, un dedo dulce, así como tres productos salados. Son tantas las delicias que se pueden degustar con una taza de té o de chocolate caliente Ladurée. Todos los miércoles, sábados y domingos de 15 a 18 horas. 60 euros por persona con opción de copa de champagne Laurent Perrier a 20 euros por persona.
- 51-57 Rue de Courcelles, 75008 París
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