Juró. La mejor miel de flores de la región de Borgoña Franco Condado es la Dolois

Dos jurásicos fueron premiados durante el concurso regional de miel, organizado el sábado 23 de noviembre por la Asociación para el desarrollo de la apicultura en Borgoña Franco Condado (ADA BFC). En la categoría “todas las flores”, Patrice Cahé, apicultor afincado en Dole desde 1996, ganó la medalla de oro. David Dordor, también Dolois, ganó la medalla de bronce en la categoría miel de acacia.

Una ventaja sobre la competencia internacional

“Este año no fue bueno para la miel. A causa de la lluvia, era difícil conseguir mieles típicas”, explica Patrice Cahé. Por eso presentó menos muestras de lo habitual. Compitió en tres categorías: todas las flores, acacia y tilo.

Patrice Cahé, habitual de la competición, gana al menos una medalla cada año. El año pasado ganó dos medallas de plata. Este tipo de recompensa le aporta el reconocimiento de sus compañeros, pero no sólo eso.

“Vendo en la gran distribución, donde nos enfrentamos a la competencia de mieles internacionales. » Las medallas ayudan a guiar a los consumidores, quienes recurrirán más fácilmente a la miel galardonada. “Probarán esta miel y quizás luego prueben otras variedades nuestras”, subraya el apicultor.