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700 estudiantes se enfrentan esta semana a un operativo de “comedor muerto” en su instituto

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Par

Angélique Passebosc

Publicado el

26 de noviembre de 2024 a las 8:51 p.m.

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Ellos son Casi 700 personas almuerzan allí diariamente.. Disfrute de los entrantes, platos principales y postres elaborados durante la semana por los equipos de autoservicio. Pero desde el lunes 25 de noviembre de 2024, los alumnos del instituto Vincent-Auriol de Revel –así como sus profesores y asistentes educativos– han visto sus bandejas de almuerzo menos llenas de lo habitual. De hecho, estos últimos tendrán que hacer frente, en los próximos días, a un servicio de restauración escolar “rebajado”. En cualquier caso, así lo indicó el responsable del establecimiento en un correo electrónico enviado a las familias el viernes 22 de noviembre.

¿Las razones de este movimiento huelguista? Las “medidas de ahorro de personal anunciadas por el departamento de Alto Garona”. “Ante el deterioro de sus condiciones laborales, agentes bloquearán el servicio de almuerzola próxima semana”, justificó entonces la dirección en este comunicado que Voz de Midi Lauragais pudo obtener.


Operación “comedor muerto” con bloqueo como resultado

Pero que las familias estén tranquilas, la cafetería del campus de la escuela Vincent-Auriol no se detendrá por completo. Al menos no toda la semana. El servicio, ya reducido este lunes a la hora de comer, también lo será el martes 26 y viernes 29 de noviembre: “Estos días no se servirá entrante, se preparará un plato único, se servirá queso y postre”, informan desde el lateral la estructura escolar.

Según nuestra información, este Operación “cantina muerta” Especialmente deberá cobrar significado este jueves 28 de noviembre con la celebración deun “verdadero bloqueo”. Y el cierre de las cocinas. “No podremos ofrecer el servicio de catering a los huéspedes en régimen de media pensión”, se confirma en el correo electrónico enviado a los padres. Pedimos a las familias que Proporcionar a sus hijos una comida fría.. »

Tenga en cuenta, no obstante, que el servicio de catering seguirá funcionando para los estudiantes internos que serán recibidos, como de costumbre, durante toda la semana.

Agentes con poco personal

Si los agentes empleados por el Consejo Departamental de Alto Garona, que se ocupa en particular del servicio de restauración y de alojamiento del instituto de Revel, se movilizan es porque se enfrentan desde hace tiempo problemas de falta de personal. “El establecimiento debe estar equipado con 18 equivalentes a tiempo completo repartidos en restauración, mantenimiento, recepción… Pero solo miden 16″contextualizamos en el costado del campus escolar.

Y los recientes anuncios de recortes de empleos dentro de la comunidad no ayudan. “El Consejo Departamental decidió no renovar trabajadores contratados (debido a restricciones presupuestarias por el Proyecto de Ley de Finanzas de 2025, nota del editor). Y estamos casi seguros de que uno de los agentes de Revel, que tiene su entrevista esta semana, no será reelegido. Por lo tanto no habrá más de 15 FTEtres menos de lo previsto inicialmente. »

“Los primeros anuncios del Proyecto de Ley de Finanzas de 2025 exigen a los Departamentos un esfuerzo adicional insostenible […]. De los 160 millones de ahorro impuestos por el Estado, 21 millones de euros se ahorrarán en operaciones de recursos humanos. Desde la crisis de Covid, el Departamento ha aumentado considerablemente la contratación de trabajadores subcontratados. Hoy en día, la nómina ha alcanzado un nivel mucho más alto que el de departamentos comparables. La comunidad debe volver a un nivel sostenible y reducir el número de agentes, entre 400 y 500 puestos en total”, confirma la comunidad a Voz de Midi Lauragais.

El Departamento “en conjunto con el equipo universitario”

Una situación insoportable para los equipos cuyos Las condiciones laborales son cada vez peores. con riesgos de sobrecarga, agotamiento y por tanto paradas. Una situación que la dirección del establecimiento se dispone, según nuestra información, a denunciar en una carta dirigida al presidente del Departamento. Objetivo: alertarlo sobre este contexto de crisis y pedirle que reconsidere su decisión. “El establecimiento ha informado al Consejo Departamental de sus dificultades operativas y apoya a la comunidad. Nuestros servicios están vinculados al equipo universitario para apoyarlos lo mejor posible. »

¿Un movimiento de huelga que podría durar?

Sin embargo, es difícil decir si el movimiento huelguista podría prolongarse. “Nos quedamos muy atento a la evolución de la situación y os mantendremos informados del resultado”, aseguramos desde el campus del colegio.

“El Departamento prestará especial atención a mantener un nivel de personal suficiente para garantizar la continuidad de los servicios de restauración en las mejores condiciones posibles”promete por su parte el Consejo Departamental de Alto Garona. Antes de concretar planes para “duplicar el número de suplentes, que aumentará a 50 agentes en 2025” para “compensar las ausencias ocasionales”.

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