¿Necesitas un soplo de aire fresco, una brisa marina, un chorrito de sal? Al inicio de la temporada de ostras, le presentamos nuestros lugares favoritos para degustar ostras en París. Miradas costeras.
Le P’tit Mousse: intimidad en el corazón del Marais
Calle Rambuteau, La pequeña mousse atrae a los amantes del marisco con su ambiente agradable y mostrador largo de acero inoxidable. Francisco, campeón descascarado de Francia y Europa, prepara platos de marisco con una destreza impresionante, ofreciendo un auténtico espectáculo culinario.
Durante la semana, los parisinos pueden disfrutar fórmulas sorpresaa menudo acompañado de una copa de vino de cortesía.
9 rue Rambuteau, 75004 París
L’Îlot: convivencia y postre Baulois
Situado en el tercer distrito, la isla ofrece una experiencia gourmet en una encantadora plaza arbolada. Este lugar es ideal para una comida entre amigos, con productos ultrafrescos de los mejores mayoristas parisinos.
El menú varía según llega, pero clásicos como ceviche de doradael tarama con trufa o incluso el su tzatziki de mango siempre tienen éxito. De postre, el fondant baulois funciona de maravilla.
4 rue de la Corderie, 75003 París
Bulot Bulot: una cabaña marina en el corazón de la ciudad
Con su atmósfera modernizada de cabaña de pescadores, Bulot Bulot le transporta directamente a la orilla del agua. La decoración, que combina mesas de madera clara y techo de chapa ondulada, crea un ambiente agradable y cálido.
En el menú encontramos cuatro variedades de ostras cuidadosamente seleccionados, lo esencial bulots mayodel rollitos de langosta y cangrejoasí como productos refinados comoanguila ahumada y el rillettes de cangrejo. Los amantes de la tarama se deleitarán con tres recetas, incluida una versión casera. estafas particularmente sabroso.
83 rue des Martyrs, 75018 París
Lemons & Oysters: elegancia y modernidad en Pigalle
En el barrio de Pigalle, Limones y ostras combina diseño contemporáneo y placeres marinos. Con su decoración firmada. Marion Mailaenderel lugar seduce con sus taburetes de coral y su barra de zinc.
Ostras de Golfo de Morbihan Se sirven con vinagretas originales, como la de manzana verde. una tarjeta de vinos naturalesseleccionado en Francia, Italia y España, realza la experiencia.
57 bulevar Margarita de Rochechouart, 75009
El Dôme: una institución parisina
la cúpulaen Montparnasse, sigue siendo una referencia para los amantes que quieren degustar ostras en París. Este emblemático restaurante combina pescadería y cocina refinada, con llegadas excepcionales.
La peleas tandoori es una delicia, pero la verdadera estrella sigue siendo su bullabesaa menudo considerado el mejor de Francia. Un lugar ideal para ocasiones especiales o una cena elegante.
108 bulevar de Montparnasse, 75014 París
Clamato: el marino atrevido
yo gritéla hermana pequeña de Septimioreinventa los platos marinos con creatividad. Gracias a los recién llegados de Concarneau, la isla de yeu y San Juan de Luzel menú varía según las estaciones.
Entre los imprescindibles: el ceviche de salmonete negro con calabaza y cilantro, sepia cruda de Oléron con sésamo y chile, o incluso el tarama de huevas de bacalao ahumado con zaatar. Todo se realza con vinos naturales y cócteles de la casa.
80 rue de Charonne, 75011 París
L’Avant-Comptoir de la Mer: una joya de Yves Camdeborde
A un paso de Saint-Germain, El Avant Comptoir de la Mer es un lugar cálido para comer ostras en París. Los productos marinos están en el punto de mira. En un ambiente íntimo, el menú ofrece ostras seleccionadas con reconocidos ostricultores, croquetas de bacalao fluyendo, o incluso un sashimi de camarones realzado con frutas cítricas y hinojo marino.
Los amantes de los postres no se quedarán atrás con un baba de ron regado generosamente y mousse de chocolate caliente acompañado de un intenso helado de vainilla.
3 plaza del Odéon, 75006 París
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