Val-d’Oise: ¿quién gana el premio 2024 a la mejor pastelería del departamento?

Este otoño, el concursos gourmet alrededor de nuestros pasteles favoritos y nuestros pasteles favoritos están de vuelta. Después del premio al mejor pan de chocolate de Francia, el del mejor pan ecológico de Île-de-France y el de la mejor tarta de manzana de la región de Ile-de-France, llega el momento de Concurso por la mejor pastelería de Val-d’Oise !

Organizado por el grupo de empresarios de panaderos y pasteleros artesanales de Val-d’Oise y la CMA IDF Val d’Oise, este concurso se celebró este otoño en la Cámara de Comercio y Artesanía de Cergy y reunió a muchos candidatos, cada uno más motivado que el otro para intentar irse con el codiciado trofeo. Para ello, estos diferentes artesanos pasteleros tuvieron que crear y ofrecer dos postres emblemáticos: el imprescindible París-Brest y el famoso tarta de manzana.

Designar las creaciones más exitosas y las La mejor pastelería de Val-d’Oise.el concurso contó con un jurado formado por expertos. Tuvieron así la difícil tarea de degustar cada pastel elaborado y presentado por aprendices de pasteleros, empleados profesionales y directivos de empresas.

Después de las deliberaciones, la panadería y pastelería El artesano del chocolate ubicado en Puiseux-Pontoise fue nombrado el gran ganador y por lo tanto ganó el primer premio de este Concurso 2024 a la mejor pastelería del Val-d’Oise (categoría de empleador).

En el segundo escalón del podio encontramos la panadería y pastelería. Con Tres Coles Pequeñasubicado en L’Isle-Adam.

Finalmente, Casa Gauthier tiene Beauchamp gana el 3er premio en este concurso a la mejor pastelería 2024 en Val-d’Oise.

Mejor pastelería 2024 en Val-d’Oise, los resultados

Categoría de empleador

1. Eric Bernier – Panadería-Pastelería L’craft Chocolaté / Chemin de Courcelles, 95650 Puiseux-Pontoise
2. Sylvain LE MAUX – Boulangerie-Pâtisserie Aux Trois Petits Choux / 48 Avenue Michel Poniatowski, 95290 L’Isle-Adam
3. Frédéric GAUTHIER – Panadería-Pastelería Maison Gauthier / 147 Chaussée Jules César, 95250 Beauchamp

Categoría de empleado

1. Ibrahima BAH – Panadería-Pastelería Maison Gauthier / 147 Chaussée Jules César, 95250 Beauchamp
2. christopher MERISE – Panadería-Pastelería La Maison du Pâtissier / 4 rue du Château, 95170 Deuil-la-Barre
3. Vicente SEDILLE – Panadería-Pastelería Boulay / 4 place du Beffroi, 95260 Beaumont-sur-Oise

Categoría de aprendiz

1. Antoine VANHAUWE – Panadería-Pastelería Maison Gauthier / 147 Chaussée Jules César, 95250 Beauchamp
2. Hichem El Badouri – Panadería-Pastelería La Maison d’Héloïse / 14 Avenue Gabriel Péri, 95100 Argenteuil
3. Lena CALIENTE DILVA – Panadería-Pastelería L’craft Chocolaté / Chemin de Courcelles, 95650 Puiseux-Pontoise

¡Felicitaciones a los ganadores y a todos los participantes!