El día de Reyes, el landés de Carcen-Ponson, Jérémy Lauilhé, bartender Mejor Obrero de Francia 2023, que actualmente reside en Rion-des-Landes, distrito de Boos, fue invitado por Emmanuel Macron, presidente de la República, a degustar el “republicano”. crepe”.
Un evento que tuvo lugar en los salones del Elíseo y contó con más de 200 invitados, entre ellos la primera dama, varios ministros y chefs estrella. “Este año, la frangipane la prepararon Thierry Meunier, panadero de Boulogne-Billancourt, y sus compañeros del equipo de panadería francés”, explica Jérémy. Medía 1,20 m de diámetro y pesaba más de 20 kilos. »
Pero ¿por qué fue invitado a esta ceremonia el jefe de la empresa Bonbuvant? el 27mi sesión del examen de los Mejores Trabajadores de Francia, en la que participó, entregó los 100mi promoción. “El presidente quiso honrarnos con un discurso muy bonito, que destacó el valor del trabajo para alcanzar la excelencia y la ejemplaridad que debemos ser nuestros”, explicó Jérémy Lauilhé.
Pompa presidencial
El landés quedó impresionado por el esplendor del palacio presidencial, en el que nunca había puesto un pie y no pudo contener las lágrimas cuando su cuello tricolor llamó la atención del presidente. “Después de un largo apretón de manos, pude hablar con él durante unos minutos y contarle mi viaje. Le dije lo orgulloso que estaba de representar a mis Landas natales. Me animó a seguir transmitiendo mis habilidades y pasión a las generaciones futuras. Para mí fue un momento increíble y la emoción me invadió”, vuelve a sonreír el mixólogo.
De hecho, los landeses, de origen modesto, supieron medir los progresos realizados a través del trabajo y el sacrificio. “Pensé en mis hijos, en mi pareja que me apoyó y acompañó en este hermoso momento bajo el oro de la República. Así como a toda mi familia, en particular a Maurice y Jeannot, mis dos abuelos, que, allí arriba, deben estar orgullosos y sonreír al ver a un pequeño Landais en el Elíseo como Mejor Bartender Trabajador de Francia 2023 gracias, entre otras cosas, a cócteles con Armagnac, ¡un elixir que les encantó probar! »
La tortita de frangipane medía 1,20 metros de diámetro y pesaba más de 20 kilos.
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