Según los informes, al menos 80 personas sufrieron vómitos y diarrea después de consumir ostras supuestamente de la Columbia Británica en un evento gastronómico de 264 dólares la entrada en Los Ángeles.
“En este momento, más de 80 personas que consumieron ostras han reportado enfermedades”, dijo un portavoz del Departamento de Salud Pública del Condado de Los Ángeles en un comunicado, según ABC News el viernes.
Después de constatar numerosos casos recientes de norovirus, también llamado “gripe intestinal” o “virus del estómago”, las autoridades lograron rastrear la vena hasta las ostras de la Columbia Británica, ofrecidas durante un evento gastronómico de alto nivel en Los Ángeles el 3 de diciembre. según los medios estadounidenses.
Ese día, el Hollywood Palladium celebró los 101 mejores restaurantes de Los Angeles Times en una experiencia gastronómica que comenzó en 264 dólares por entrada y podría llegar hasta 600 dólares para los VIP, leemos.
Sin embargo, en los días siguientes a su visita, varios comensales habrían desarrollado síntomas de esta enfermedad, que provoca en particular vómitos, diarrea, pero también dolores de estómago, fiebre, dolores corporales y deshidratación, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de Estados Unidos. (CENTROS PARA EL CONTROL Y LA PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES).
El Departamento de Salud Pública del Condado de Los Ángeles culpó a las ostras crudas de Pacific Northwest Shellfish Co., una empresa de Columbia Británica, servida por Santa Monica Seafood en el evento.
“No hay evidencia que sugiera un mal manejo en ningún punto de la cadena de suministro, incluido Santa Monica Seafood o cualquiera de los restaurantes que participan en el evento de LA Times”, dijo el minorista, que está cooperando con la investigación, en un comunicado a ABC. Noticias.
Las ostras afectadas por el incidente, Fanny Bay Select y Fanny Bay XS, fueron retiradas del mercado por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) en 15 estados de Estados Unidos.
